Oqo 73% couverture noire blocs - 3kg

ValrhonaSKU: 160509

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Description

Couverture noire réalisée avec des fèves de cacao entières, non décoquées.
Tel le crépitement d’un feu, les fèves entières d’Oqo vous ramènent aux origines du cacao. Une texture brute et presque minérale, des éclats croquants, comme des étincelles, de puissantes notes acides et fruitées auxquelles succède la chaleur des notes de fèves torréfiées.

En mettant l'accent sur les ingrédients bruts et une fabrication simple, Oqo répond à la tendance actuelle vers une consommation plus authentique et responsable.

Ingredients

Possible traces

fruits_a_coques, Eggs, Soybean, gluten, lactose

Allergens

sans_allergene

Storage condition

Dry, lumiere, chaleur

Storage temperature

temp_amb

Nutritional values (pour 100g)

Fatty acids egal 27.0g
Energy kcal 579.0 kcal
Energy kj 2397.0 kj
Carbohydrates egal 31.0g
Fats egale 44.0g
Proteins egal 8.0g
Salt egal 0.01g
Sugar 28.0g

More informations

Best before date
Conditioning 3000g
Alcohol content %
Best before / Use by date Minimum durability date
Packing
Basic unit Bag
Awards Made in France

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