Description
Piment d’Espelette AOP, poudre artisanale
Les producteurs de piment d’Espelette Nahia perpétuent un savoir-faire ancestral pour offrir un piment d’exception. Chaque fruit est soigneusement sélectionné à la main, à pleine maturité, pour sa couleur rouge intense et sa qualité optimale. Les piments sont ensuite séchés naturellement avant d’être finement réduits en poudre.
Issu de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), le piment d’Espelette est un ingrédient emblématique de la cuisine basque. Sa poudre dévoile une palette aromatique unique, aux notes délicates de tomate, de pain grillé et de foin séché. Subtilement relevé, il apporte une chaleur modérée et un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Véritable alternative au poivre, le piment d’Espelette AOP agit comme un exhausteur de goût naturel, sublimant viandes, poissons, légumes, œufs ou plats mijotés. Apprécié des chefs, il rehausse vos recettes avec finesse sans masquer les saveurs.
Conseils d’utilisation
Pour préserver toute sa richesse aromatique, saupoudrez le piment d’Espelette en fin de cuisson ou directement à l’assiette. Idéal également pour personnaliser vos dressages avec une touche colorée et gourmande.
Ingredients
Possible traces
celeri,
fruits_a_coques,
gluten,
moutarde,
sesame
Allergens
sans_allergene
Storage condition
TOUTSEC
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
2.0g
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| Energy kcal |
30.0 kcal
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| Energy kj |
1421.0 kj
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| Carbohydrates |
28.0g
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| Fats |
11.0g
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| Proteins |
14.0g
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| Salt |
0.93g
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| Sugar |
19.0g
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