Description
Le cumin est utilisé depuis plus de 5000 ans en Egypte. Il est l’allié de la cuisine créole, réunionnaise et maghrébine.
Il est très présent dans les mélanges d’épices du monde : curry, chili, garam massala, colombo, ras el hanout, mélange tex mex ou encore le mélange tajine. Certains fromages contiennent même du cumin.
Le cumin se savoure cru ou cuit, dans tous vos plats salés, seul ou avec d’autres épices, pas de risque ! Il se marie très bien avec tout, riz, viandes, légumes et soupes.
Il peut également être utilisé dans certains mets sucrés, comme des cakes nature et des compotes.
Ingredients
Possible traces
celeri,
sulfites,
sesame,
moutarde
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
egal
1.5g
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| Energy kcal |
375.0 kcal
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| Energy kj |
1567.0 kj
|
| Carbohydrates |
egal
44.0g
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| Fats |
egale
22.0g
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| Proteins |
egal
18.0g
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| Salt |
egal
0.0g
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| Sugar |
2.2g
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