Saucisse sèche naturelle supérieure à l'ancienne - 200g

Maison DucultySKU: 530311

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Description

C’est la spécialité de la Maison Duculty. Ce produit phare a su traverser les époques tout en conservant ce qui a fait son succès au fil du temps : Viande de grande qualité, fraiche et pur porc, recette sans colorants, boyau naturel et fleur sauvage (penicillium roquefortis).

Charcutiers et salaisonniers depuis 1816, la famille Duculty a su transmettre, de père en fils, la fabrication authentique du saucisson sec. Ils travaillent avant tout sur la qualité des matières premières et sur nos assaisonnements, autour d’une recette immuable, pour retrouver une charcuterie sèche de grande qualité telle que la faisait leurs aïeux.

L’atelier est situé au col de la croix de Montvieux (900 mètres) sur la commune de Pélussin, dans un ancien corps de ferme en pierre, nous produisons nos charcuteries dans un environnement d’exception.

Ingredients

Possible traces

sans_trace

Allergens

sans_allergene

Storage condition

Dry, lumiere, chaleur

Storage temperature

temp_amb

Nutritional values (pour 100g)

Fatty acids egal 9.92g
Energy kcal 347.0 kcal
Energy kj nan kj
Carbohydrates egal 0.1g
Fats egale 27.32g
Proteins egal 26.02g
Salt egal 2.118g
Sugar 0.1g

More informations

Best before date
Conditioning 200g
Alcohol content %
Best before / Use by date Minimum durability date
Packing
Basic unit Piece
Awards Origin France

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