Description
Il s’agit d’une référence adaptée aux plats végétariens au vu de sa teneur en protéines végétales. La féverole est une légumineuse, très utilisées en nutrition animale mais qui tend à être popularisée en nutrition humaine. Nos clients l’utilisent à la fois pour ses vertus nutritionnelles mais aussi pour sa fonctionnalité de liant dans des falafels ou burgers végétariens (voir book recette). AVANTAGE : apport de protéines végétales et liant
Ingredients
Possible traces
gluten
Allergens
sans_allergene
Storage condition
Dry,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
egal
1.4g
|
| Energy kcal |
388.0 kcal
|
| Energy kj |
1624.0 kj
|
| Carbohydrates |
egal
45.5g
|
| Fats |
egale
10.2g
|
| Proteins |
egal
26.1g
|
| Salt |
egal
0.036g
|
| Sugar |
1.5g
|
