Description
Le tarama au piment d’Espelette est fabriqué avec des œufs de cabillaud sauvage originaires d’Islande. Après salage puis fumage des poches de cabillaud, les œufs sont prélevés puis mélangés à la mie de pain trempée dans le lait au piment, et enfin émulsionnés à l’huile. La couleur est orangée et la saveur est typique du produit proposé.
Ingredients
Possible traces
Allergens
poissons,
lactose,
gluten
Storage condition
Storage temperature
Nutritional values (pour 100)
| Fatty acids |
nan
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| Energy kcal |
nan kcal
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| Energy kj |
nan kj
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| Carbohydrates |
nan
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| Fats |
nan
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| Proteins |
nan
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| Salt |
nan
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| Sugar |
nan
|
