Description
Au Japon , le yuzu est traditionnellement utilisé dans le ponzu (sauce à base de soja, vinaigre, sucre , sel et yuzu) ou dans le miso.Il peut être utilisé dans les plats à base de poissons ou en remplacement du citron vert. En pâtisserie, il se marie délicieusement avec le thé vert Matcha.
Les fruits sont lavés, séchés, préssés, dépourvu de leur segments membranes puis découpés et séchés à froid et broyés en poudre.
Ingredients
Possible traces
sesame
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
egal
0.3g
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| Energy kcal |
357.0 kcal
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| Energy kj |
1478.0 kj
|
| Carbohydrates |
egal
81.0g
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| Fats |
egale
1.0g
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| Proteins |
egal
5.9g
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| Salt |
egal
1.05g
|
| Sugar |
0.0g
|
