Broyé de citron jaune de Menton - 1kg

Le Citron de Menton IGP est cultivé de manière confidentielle par des agrumiculteurs passionnés. Les citronniers s’épanouissent dans un lieu enchanteur, sur les terrasses en escalier des hauteurs de Menton, face à la grande Bleue. Ils donnent au paysage leur empreinte. Le Citron de Menton, fruit d’or et de soleil, se charge plus qu’ailleurs en sucre afin de résister au froid. Il offre une saveur douce, florale et fraîche, des arômes intenses et une remarquable longueur en bouche. Les citrons de Fabrice Puech sont cultivés sur une ancienne plantation de famille aux arbres centenaires et bicentenaires, irrigués avec l’eau de source des montagnes de l’arrière-pays. Ils murissent sur l’arbre, ne subissent aucun traitement et sont récoltés manuellement. Ces méthodes de culture douce permettent de consommer la peau de l’agrume, très parfumée et finement granulée.