Description
Le miso est une pâte fermentée de céréales qui constitue un ingrédient de base de la cuisine japonaise. Ce miso dilué a une couleur rouge foncé, un goût piquant et légèrement aillé.
Utilisation : Il s’utilisera comme une moutarde ou en marinade avec des viandes blanches, ou pour réaliser des sauces et des mayonnaises.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
gluten,
soja,
sesame
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
egal
0.31g
|
| Energy kcal |
221.0 kcal
|
| Energy kj |
925.0 kj
|
| Carbohydrates |
egal
41.1g
|
| Fats |
egale
3.3g
|
| Proteins |
egal
6.8g
|
| Salt |
egal
6.8g
|
| Sugar |
34.24g
|
