SEC
Cold Proespuma 700g
- Reference :
- 440101
- Unit of sale :
- BOX
- Pack :
- 6 / box
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Conçu pour accélérer et faciliter la création d'espumas, il permet d'obtenir des mousses légères, stables et onctueuses à partir de n'importe quel liquide froid (jus, purées, infusions), même sans aucune matière grasse. Il préserve l'intensité aromatique de vos ingrédients sans les masquer.
- Aérant en poudre Sosa Ingredients pour les professionnels
- Permet de stabiliser les préparationsfroides pour une plus longue durée
- Travail à froid
- Congelable, Non thermoréversible
