SEC
Mayosnack - 5l
- Reference :
- 004960
- Unit of sale :
- SEAU
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Très appréciée des professionnels de la restauration, cette sauce se distingue par sa bonne tenue et sa saveur légèrement relevée à la moutarde.
Utilisée par les artisans traiteurs, sandwicheries, kebabs et food trucks, cette sauce est reconnue pour sa stabilité en utilisation. Elle ne tranche pas et conserve une texture homogène, idéale pour les services intensifs.
Sa recette offre une émulsion allégée en huile, avec 30 % d’huile en moins qu’une mayonnaise classique. Cela permet d’obtenir une sauce plus légère tout en gardant une belle gourmandise en bouche.
La touche de moutarde apporte un équilibre subtil entre douceur et caractère. Elle accompagne facilement de nombreuses recettes sans masquer les autres saveurs.
