Description
Les éclats de framboise déshydratée Louis François offrent une saveur intensément fruitée, acidulée et sucrée, avec une texture délicieusement craquante. Idéals pour la pâtisserie, la chocolaterie, les desserts et les décorations professionnelles.
Reconnue par les professionnels pour sa qualité supérieure, cette aide à la pâtisserie sublime vos desserts en un clin d'œil.
Dosage et mise en œuvre
- Glace : 2,5%
- Chocolat : 4%
- Yaourt : 3%
- Infusion : 1%
- Biscuit : 4%
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
sans_allergene
Storage condition
TOUTSEC
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100)
| Fatty acids |
0.0
|
| Energy kcal |
299.0 kcal
|
| Energy kj |
1253.0 kj
|
| Carbohydrates |
80.3
|
| Fats |
2.4
|
| Proteins |
5.6
|
| Salt |
0.05
|
| Sugar |
38.7
|
