Description
Le beurre de cacao Mycryo en poudre est neutre et inodore. Il convient pour les préparations sucrées : comme les gâteaux, mousses et ganaches. Et également pour les cuissons de plats salés. Il relève le goût naturel des aliments et préserve leur texture. Très facilement d'utilisation, le beurre de cacao permet également de retenir le jus et l'eau des aliments pendant la cuisson. Il convient pour les cuissons allant jusqu'à 200°.
Ingredients
Possible traces
sans_trace
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
egal
60.2g
|
| Energy kcal |
900.0 kcal
|
| Energy kj |
3766.0 kj
|
| Carbohydrates |
egal
0.0g
|
| Fats |
egale
100.0g
|
| Proteins |
egal
0.0g
|
| Salt |
egal
0.0g
|
| Sugar |
0.0g
|
