Description
Le beurre de cacao Mycryo en poudre est neutre et inodore. Il convient pour les préparations sucrées : comme les gâteaux, mousses et ganaches. Et également pour les cuissons de plats salés. Il relève le goût naturel des aliments et préserve leur texture. Très facilement d'utilisation, le beurre de cacao permet également de retenir le jus et l'eau des aliments pendant la cuisson. Il convient pour les cuissons allant jusqu'à 200°.
Ingredients
100% cocoa butter.
Possible traces
Without trace
Allergens
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Storage condition
In a dry place,
Protected from light,
Away from heat
Storage temperature
At room temperature
Nutritional values (pour 100g)
| Fatty acids |
60.2g
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| Energy kcal |
900 kcal
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| Energy kj |
3766 kj
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| Carbohydrates |
0g
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| Fats |
100g
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| Proteins |
0g
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| Salt |
0g
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| Sugar |
No information available
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