Description
Les baies de Timur sont récoltées entre septembre et octobre, dans la chaîne de Mahabharat, dans le Teraï, à l'Est du Népal. Selon le savoir-faire ancestral des habitants de la région, elles sont séchées au soleil (la péricarpe se retire). Populaire au Népal, la baie de Timur est aussi bien utilisée dans des plats que dans des recettes de thés. Au nez, leur senteur rappelle le pamplemousse, en bouche la saveur est florale et fruitée.
Ingredients
Possible traces
sesame,
moutarde,
celeri,
fruits_a_coques
Allergens
sans_allergene
Storage condition
sec,
lumiere,
chaleur
Storage temperature
temp_amb
Nutritional values (pour 100)
| Fatty acids |
nan
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| Energy kcal |
nan kcal
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| Energy kj |
nan kj
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| Carbohydrates |
nan
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| Fats |
nan
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| Proteins |
nan
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| Salt |
nan
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| Sugar |
nan
|
