Description
Le vinaigre résulte d’une double fermentation des fruits : une fermentation alcoolique suivie d’une fermentation acétique.
Ce vinaigre doux au goût très prononcé s'utilise dans les sauces de viandes blanches, magret de canard ou gibiers. Accompagnera également desserts de fruits rouges et glace vanille.
Ingrédients
Concentré de jus de myrtille, vinaigre de myrtille, sucre de canne*
*issu de commerce équitable
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
chaleur,
lumiere
Température de conservation
temp_amb
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.1g
|
| Energie kcal |
210.0 kcal
|
| Energie kj |
894.0 kj
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| Glucides |
egal
50.0g
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| Matières grasses |
egale
0.5g
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| Protéines |
egal
0.5g
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| Sel |
egal
0.03g
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| Sucre |
49.0g
|
