Description
Le vinaigre de myrtille est préparé selon un savoir-faire particulier. Le jus de myrtille est mélangé à du sucre pour être transformé en vin. Il va subir une fermentation acétique qui permet au vin de se transformer en vinaigre. Ce même vinaigre est élevé avec un concentré de jus de myrtille pendant 1 mois. Puis mis en bouteille. Une recette naturelle et sans conservateur. C'est un condiment à forte puissance aromatique qui convient pour les sauces, assaisonnements et déglaçages. Dans une vinaigrette, carpaccio, avec une viande de canard....etc
Ingrédients
Vinaigre de myrtille, concentré de myrtille et sucre
Traces éventuelles
Allergènes
Condition de conservation
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100)
| Acides gras |
nan
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| Energie kcal |
nan kcal
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| Energie kj |
nan kj
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| Glucides |
nan
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| Matières grasses |
nan
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| Protéines |
nan
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| Sel |
nan
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| Sucre |
nan
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