Description
Comment cuisiner la truffe surgelée : Inutile de la décongeler, vous pouvez émincer votre truffe congelée dans votre préparation.
Pour faire des lamelles, sortir la truffe un peu avant pour pouvoir la travailler, mais avant qu’elle soit décongelée car trop molle pour la travailler correctement.
A savoir : cette truffe surgelée est de fin de saison 2020, donc bien mure.
Ingrédients
Truffes tuber melanosporum
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
Température de conservation
inf_18
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
Acides gras |
inf
0.2g
|
Energie kcal |
59.0 kcal
|
Energie kj |
246.0 kj
|
Glucides |
egal
3.0g
|
Matières grasses |
egale
0.9g
|
Protéines |
inf
5.5g
|
Sel |
egal
1.6g
|
Sucre |
0.2g
|