Description
Le Boekenhoutskloof Wolf est un vin rouge du domaine Boekenhoutskloof, situé dans la région viticole sud-africaine de Swartland, au sud-ouest du pays. Les sols sont calcaires et minéraux. Les cépages sont vieillis jusqu'à 18 mois. Assemblage de Syrah, Mourvèdre et de Viognier.
Le nez dévoile des notes d'épices et de petits fruits rouges. En bouche, c'est un vin rond et intense. Les tanins sont équilibrés et les saveurs épicés présentes (clou de girofle, muscade, cardamome). A la dégustation, certains trouveront une similarité avec le Côte-du-Rhône.
Ingrédients
2 Cuisses de Canard 50 %, graisse de canard, sel.
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
