Description
Mélange de deux sels de calcium (gluconate de calcium et lactate de calcium), facilement soluble à froid. Permet d'enrichir des préparations qui contiennent du calcium, convient très bien pour les sphérifications inversées.
Ingrédients:
Gluconolactate de calcium, un mélange de deux sels de calcium (gluconate de calcium et lactate de calcium)
Gluconolactate de calcium
N° CAS : 299-28.5 + 814-80-2
Numéro E : E327 + E528.
Composition :
Lactate de calcium (E327) 75%
Gluconate de calcium (E578) 25%
Plus d'informations:
| Marque | Texturas |
|---|---|
| Type de conservation | Sec |
| Produit Bio | Produit non bio |
