Description
le pralin feuilletine est un mélange de praliné amandes-noisettes, de chocolat de couverture au lait et de brisures de crêpes dentelles. une recette originale et croustillante qui s'applique bien dans des préparations de mousses et de ganaches.
Ingrédients
sucre 34,0% ; biscuit finement émiettée (farine de blé (41.5 %), sucre (46.0 %), matière grasse laitière anhydre, sucre du lait, protéines de lait, sel, extrait de malt (orge), poudre à lever: e500ii) 23,0% ; noisettes 12,0% ; amandes 12,0% ; graisse végétale (tournesol) 7,0% ; poudre de lait entier 5,0% ; beurre de cacao 4,0% ; pâte de cacao 2,0% ; émulsifiant: lécithine de soja <1% ; matière grasse laitière anhydre <1% ; stabilisant: sorbitol <1% ; arôme naturel de vanille <1%
Allergènes
Autres,
Fruits à Coques,
Lactose
