Le poivre Timiz se développe à l’état sauvage dans sa forêt des hauts plateaux du sud-ouest éthiopien, à plus de 1500 mètres d’altitude. Ce poivre long se présente sous la forme d’épis oblongs et cylindriques d’un brun noirâtre, plutôt rigide, d’une longueur de trois à quatre centimètre environ. Dès le premier nez, ce poivre révèle la fraîcheur de la menthe poivrée avec de puissantes senteurs de fumets, d’herbes rôties et de camphre rappelant la myrrhe. En bouche, ce poivre chaleureux et piquant enrobe le palais avec des saveurs intenses de résine brûlée et d’écorce de cèdre. La sensation de chaleur est étonnante et laisse une impression sucrée de pêches macérées et d’élixir d’herbes.
Ingrédients:
Poivre Timiz.
Plus d'informations:
| Marque | Medelys |
|---|---|
| Type de conservation | Sec |
| Produit Bio | Produit non bio |