Medelys

Poivre long de Java entier - 150g

Code Article: 351012

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Originaire du nord-est de l’Inde, le poivre long pousse encore à l’état sauvage sur les contreforts de l’Himalaya. Ce poivre long de Java se présente sous la forme d’épis fins d’un brun presque noir, compacts et raides d’une longueur de 4 à 5 centimètres environ. Le nez exprime d’emblée de fortes notes douces marquées par d’envoûtantes senteurs de cannelle et de muscade sur un fond plus brûlé de caramel-chocolat. En attaque, ce poivre chaleureux et piquant délivre une sensation brûlante qui s’estompe au bout de quelques secondes. Malgré le mordant de début de bouche, l’ensemble reste assez velouté, avec une saveur de cacao amer et de chicorée torréfiée.

Ingrédients:

100% poivre long de Java.


Plus d'informations:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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