Description
Le poivre de Tasmanie pousse à l’état sauvage dans les forêts pluviales du nord-est et nord-ouest de la Tasmanie. Il est doté de notes fruitées très mûres (cerise, guignolet) avec de jolies senteurs de violette épicée sur un fond plus sauvage où l’on distingue des arômes de vieux cuir. En bouche, l’attaque présente une texture très mordante et suave à la fois, où se dessinent de puissantes saveurs mentholées dominées par le camphre.
Ingrédients
Poivre de Tasmanie (Tasmannia lanceolata).
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
lumiere,
frais,
sec
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.6g
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| Energie kcal |
256.0 kcal
|
| Energie kj |
1073.0 kj
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| Glucides |
egal
24.0g
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| Matières grasses |
egale
6.7g
|
| Protéines |
egal
4.8g
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| Sel |
egal
0.039g
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| Sucre |
24.0g
|
