Composée de chocolat de couverture noir Extra Bitter Guayaquil 64% et d'éclats de fèves de cacao ces pépites sont croustillantes en bouche. Elles s'utilisent idéalement pour des décors et des intérieurs d'entremets et bonbons en chocolat. A ajouter dans une glace, une mousse au chocolat, un entremet crémeux...
Ingrédients:
Chocolat de couverture noir 60.0% (pâte de cacao 53.5%; sucre 33.0%; beurre de cacao 13.0%; émulsifiant: lécithine de soja <1%; arôme naturel de vanille <1% ) ; cacao en grains 26.0%; sucre 13.5%; sucre inverti en sirop <1%; agent d'enrobage: E414 <1%
Plus d'informations:
| Marque | Cacao Barry |
|---|---|
| Type de conservation | Sec |
| Produit Bio | Produit non bio |
