Description
Le Pale single malt whisky est un assemblage de whiskies Single Malt et de Single Cask vieillis plus de 12 ans en fûts de chêne peu imprégné en vin, c'est ce qui lui confère sa teinte relativement pale. C'est un whisky peu boisé et peu tannique mais frais et floral. Il est réduit à 45% avec de l'eau d'Écosse.
Ses parfums sont fruités et iodés. En bouche, c'est un whisky nerveux et vifs. Convient pour les apéritifs et les digestifs. Il se consomme légèrement frappé (un glaçon).
Michel Couvreur, a été l'un des pionniers du whisky français. Depuis 2013, sa famille perpétue son savoir-faire et élabore la gamme en Bourgogne. Le choix des fûts, qui fait la renommée des whiskies, est une tradition incontournable de la Maison.
Température de conservation
A température ambiante
