Description
nos grands-mères n'avaient pas tort de choisir le blé senatore cappelli pour leurs pâtes. ses valeurs nutritionnelles élevées, sa digestibilité, la moindre présence de gluten et son goût, ont fait le moment de la dégustation de pâtes conviviales et le pivot de la tradition dans notre cuisine italienne.
amoreterra vous propose des orecchiette de blé entier artisanal. il le fait grâce à une méthode traditionnelle de fabrication de pâtes, le tréfilage au bronze et le séchage statique sont effectués lentement (de 24 à 36 heures) et à basse température. on obtient ainsi des pâtes au goût intense et décisif, parfois épicées, avec un bel arrière-goût de pain au feu de bois, en bouche, elles garantissent un équilibre agréable entre l'arôme du blé et les caractéristiques les plus décisives du son.
manger des pâtes complètes est souvent l'une de ces habitudes simples qui font une grande différence pour votre santé.
si vous recherchez le goût de la tradition italienne, une digestibilité élevée, de faibles valeurs en termes d'index glycémique et de gluten, ce sont les pâtes qu'il vous faut.
Ingrédients
semoule de blé dur variété senatore cappelli *, eau. * de l'agriculture
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Gluten
Condition de conservation
Au sec,
A l'abri de la lumière,
A l'abri de la chaleur
Température de conservation
A température ambiante
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.3g
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| Energie kcal |
344 kcal
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| Energie kj |
1456 kj
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| Glucides |
63g
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| Matières grasses |
1.8g
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| Protéines |
14g
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| Sel |
0.01g
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| Sucre |
Non renseigné
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