Miche de pain tranchée - 1,9kg

PoilaneSKU: 220156

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La Miche tranchée est un pain au levain, façonné à la main. Sa croûte épaisse garde au chaud une mie dense d’une couleur bise (gris beige). La fermentation naturelle au levain lui donne une saveur acidulée. Elle est confectionnée avec de la farine de blé broyée à la meule de pierre et sel de Guérande. Elle est cuite sur la sole en pierre des fours traditionnels chauffés au feu de bois.

Ingrédients:

76,3 % Farine de blé, 22,5 % eau et 1,2 % Sel de Guérande.

Plus d'informations:

Marque Poilane
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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