Extrait naturel 300g/kg de vanille Bourbon Madagascar avec graines - 50cl

MedelysSKU: 160074

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Par sa texture liquide, ce produit est facile à mettre en œuvre dans nombre d’applications. La concentration
à 300 gr/kg permet un dosage facile 

Utilisable dans des préparations alimentaires à chaud ou a froid

Utilisations
• Tout type d’aromatisation alimentaire.
Utilisation limitée. Non destiné à être consommé en l’état.
• Agiter avant emploi.
Applications
Dosage à adapter en fonction du produit final et de la législation en vigueur.
Un extrait est trop dosé à lapparition damertume et de « piquance » :
• Pâtisserie : 15 à 20 g/kg
• Glace : 10 à 12g/L


Ingrédients:

Extrait pur de vanille obtenu à partir de gousses de vanille planifolia, glucose, caramel, eau, graines de vanille.



Plus d'informations:

Marque Medelys
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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