Description
Du chocolat noir à 69% minimum de cacao pour l’intensité du goût, du lait entier de la Ferme de Grignon à moins de 10km de l’atelier de Maison Alpérel et de la crème fleurette de la Laiterie de Pamplie pour une crème glacée onctueuse à souhait.
La Maison Alperel travaille ses glaces et sorbets artisanaux, aux goûts intenses, sans colorants ni conservateurs et avec des matières premières choisies avec soin auprès d’artisans locaux en priorité.
Les recettes sont travaillées avec des chefs glaciers et pâtissiers reconnus.
Ingrédients
Lait entier pasteurisé 61%, chocolat noir 69% de cacao min. (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de tournesol) 15%, sirop de glucose déshydraté, crème fleurette, sucre, sirop de sucre inverti cristallisé, poudre de lait écrémé, stabilisants : gomme guar bio, gomme de caroube bio.
Traces éventuelles
arachides,
fruits_a_coques,
gluten,
sesame,
oeufs
Allergènes
lactose
Condition de conservation
Température de conservation
inf_18
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
6.4g
|
| Energie kcal |
207.0 kcal
|
| Energie kj |
868.0 kj
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| Glucides |
egal
25.0g
|
| Matières grasses |
egale
10.0g
|
| Protéines |
egal
4.5g
|
| Sel |
inf
0.1g
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| Sucre |
18.0g
|
