Description
Du caramel à la fleur de sel de Guérande fait maison, entièrement élaborée dans l'atelier de Maison Alpérel et mélangé au lait entier de la Ferme de Grignon à moins de 10 km.
La Maison Alperel travaille ses glaces et sorbets artisanaux, aux goûts intenses, sans colorants ni conservateurs et avec des matières premières choisies avec soin auprès d’artisans locaux en priorité.
Les recettes sont travaillées avec des chefs glaciers et pâtissiers reconnus.
Ingrédients
lait entier pasteurisé*, crème stérilisée uht*, sucre mi-blanc de canne*, jaune d’œuf*, fleur de sel 0,35%, stabilisants : gomme guar*, gomme de caroube
Traces éventuelles
arachides,
fruits_a_coques,
gluten,
sesame
Allergènes
oeufs,
lactose
Condition de conservation
Température de conservation
inf_18
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
6.3g
|
| Energie kcal |
223.0 kcal
|
| Energie kj |
934.0 kj
|
| Glucides |
egal
25.0g
|
| Matières grasses |
egale
12.0g
|
| Protéines |
egal
3.6g
|
| Sel |
egal
0.4g
|
| Sucre |
25.0g
|
