Description
Très souvent utilisée en Asie et au Maghreb, les graines ou fruits de coriandre rehaussent le goût des plats. Séparés des feuilles, les graines sont séchées puis prêtes à l'emploi. La saveur est franche et légèrement citronnée. La coriandre se marie aisément avec d'autres épices. Elle parfume bien les grillades, poissons et soupes-marinades.
Ingrédients
Coriandre.
Traces éventuelles
sans_trace
Allergènes
sans_allergene
Condition de conservation
frais,
sec,
lumiere
Température de conservation
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
egal
0.966g
|
| Energie kcal |
346.0 kcal
|
| Energie kj |
1430.0 kj
|
| Glucides |
egal
13.0g
|
| Matières grasses |
egale
17.8g
|
| Protéines |
egal
12.4g
|
| Sel |
egal
0.0882g
|
| Sucre |
13.0g
|
