Terre Exotique

Citron noir séché - 15g

Code Article: 350051

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Le citron noir séché, aussi appelé limo, est beaucoup utilisé dans la cuisine perse. Après récolte il est bouilli dans l'eau salé, puis séché au soleil pendant plusieurs semaines. C'est lors de ce processus que la peau se noircit et que les arômes mûrissent à l'intérieur du citron. Sa saveur est concentrée, sucrée et acidulée, elle rappelle la mandarine. Cassez le citron noir en morceaux ou réduisez le en poudre pour exalter des arômes encore plus puissants. Pour des sauces, poissons comme le cabillaud, infusions, ou de nombreux desserts et glaces.

Ingrédients:

Citron noir séché d'Iran


Plus d'informations:

Marque Terre Exotique
Type de conservation Sec
Produit Bio Produit non bio

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