Description
La cuvée de réserve Casa Silva est issue de cépages Carménère, originaires de Bordeaux et importés au Chili. Les grappes s’épanouissent dans la vallée de Colchagua entre plateaux et collines, face à la mer et dos à la Cordillère des Andes. Le climat fluctuant est idéal pour cultiver la vigne : les nuits sont fraîches, les matins brumeux et les après-midi chauds sont refroidis par le vent. Les arômes et les sucres se concentrent plus facilement. Les raisins sont vendangés à la main.
C'est un vin aux arômes de petits fruits rouges comme la myrtille ou la groseille. Les tanins sont doux. C'est un vin rond avec une longue finale. Le Carménère libère des arômes de cassis. Il se marie très bien avec les viandes rouges, comme le bœuf ou l'agneau. Il accompagne également bien les plats en sauce.
Il a été de nombreuses fois récompensé et médaillé d'or : concours mondial de Bruxelles (2010), Berliner Wine Trophy (2012), Sunset International Wine Competition (2014)...
Ingrédients
100% Carménère
Traces éventuelles
Sulfites
Allergènes
Sulfites
Condition de conservation
A l'abri de la chaleur,
Dans un endroit frais,
Dans un endroit sans odeurs
Température de conservation
Entre 16° et 18°C