Description
Additif alimentaire
En cuisine, le bicarbonate de soude est utilisé pour alléger et aérer les pâtisseries et les gâteaux, pour nettoyer en profondeur les fruits et légumes ou encore pour neutraliser l'excès d'acidité des fruits et des légumes. Ajouté dans l'eau de cuisson des légumes secs, il les rend plus tendres et digestes.
Ingrédients
Bicarbonate de sodium Na HCO3
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
Au sec,
A l'abri de la lumière,
A l'abri de la chaleur
Température de conservation
A température ambiante
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0g
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| Energie kcal |
4 kcal
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| Energie kj |
17 kj
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| Glucides |
0g
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| Matières grasses |
0g
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| Protéines |
0.1g
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| Sel |
0.254g
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| Sucre |
Non renseigné
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