Description
L'aquafaba est un ingrédient étonnant, et pourtant si ordinaire, qui permet de remplacer les blanc d'œufs dans une multitude de recettes salées ou sucrées.
Il peut être monté en neige et se substituer aisément aux préparations nécessitant des blancs d’œufs battus ! En imitant parfaitement leur action, il offre une véritable structure.
Ingrédients
Eau, Pois Chiches
Traces éventuelles
Sans trace
Allergènes
Aucune substance ou produit pouvant provoquer des allergies ou intolérances volontairement introduit dans le produit (conformément au règlement INCO (UE) n°1169/2011)
Condition de conservation
Au sec,
A l'abri de la lumière,
A l'abri de la chaleur
Température de conservation
A température ambiante
Valeurs nutritionnelles (pour 100g)
| Acides gras |
0.1g
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| Energie kcal |
14 kcal
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| Energie kj |
57 kj
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| Glucides |
1.4g
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| Matières grasses |
0.1g
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| Protéines |
1.5g
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| Sel |
0.05g
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| Sucre |
Non renseigné
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