{"title":"Saint Valentin 2026","description":"","products":[{"product_id":"baies-de-roses-pet-1l-250g","title":"Baies roses 1L - 250g","description":"\u003cp\u003eLes baies mûres sont sélectionnées et déshydratées. Elles ont une saveur légèrement \u003cstrong\u003epiquante et sucrée\u003c\/strong\u003e. Moins puissantes que le poivre, elles apportent plus de légèreté. Elles se marient particulièrement avec les\u003cstrong\u003e fromages frais (comme le fromage de chèvre)\u003c\/strong\u003e et les \u003cstrong\u003epoissons\u003c\/strong\u003e. Elles peuvent également s'utiliser dans une préparation d'infusion.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35501947060374,"sku":"008408","price":10.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008408.jpg?v=1761143204"},{"product_id":"amande-crue-decortiquee-calibre-34-36-1kg","title":"Amandes crues décortiquées valencia calibre 34\/36 - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eamandes crues et décortiquées Médelys\u003c\/strong\u003e sont\u003cstrong\u003e 100% espagnoles\u003c\/strong\u003e. Entièrement décortiquées, de forme ovale et allongée présente une pellicule brune et un intérieur beige. Les amandes sont \u003cstrong\u003ecroquantes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502121320598,"sku":"005500","price":13.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005500_Amande_Crue_Decortiqu_C3_A9e_3-0000.jpg?v=1777329240"},{"product_id":"amandes-en-poudre-100-1-kg","title":"Amande blanchie en poudre 100% - 1 Kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre d’amandes douces Médelys\u003c\/strong\u003e provient de variétés issues de l’amandier \"\u003cem\u003ePrunus Amygdalus L\"\u003c\/em\u003e. Les amandes blanchies et décortiquées sont\u003cstrong\u003e broyées en poudre \u003c\/strong\u003epar un procédé mécanique. On obtient alors une fine poudre homogène de couleur blanche crème à ivoire. Sa\u003cstrong\u003e texture légèrement pâteuse en bouche\u003c\/strong\u003e dégage une saveur et une odeur caractéristiques de l’amande. Il n’y a aucune d’amertume ou goût de rance.\u003c\/p\u003e","brand":"Sans Marque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502122074262,"sku":"005511","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005511.jpg?v=1776760427"},{"product_id":"arome-naturel-de-rose-115ml","title":"Arôme naturel de rose - 115ml","description":"L’arôme alimentaire naturel de rose, présente un liquide jaune orangé à la flaveur caractéristique de la \u003cb\u003efleur\u003c\/b\u003e de sa composition.","brand":"Select Arome","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35515548205206,"sku":"160743","price":13.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160743.jpg?v=1763584335"},{"product_id":"puree-de-melange-de-fruits-rouges-1kg-2","title":"Purée de mélange de fruits rouges - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée de fruits rouges PONTHIER sont composés de 4 fruits sélectionnés avec le plus grand soin. Le cassis est originaire de Bourgogne où sa culture est une véritable tradition. Afin de garantir une qualité optimale, les petites baies noires y sont récoltées à parfaite maturité, de façon à garantir l’obtention d’une chair particulièrement juteuse et acidulée. Notre framboise Willamette de Serbie est quant à elle cultivée entre 600 et 1000m d’altitude, ce qui lui donne un goût plus prononcé, acidulé et parfumé. La recette comprend également la griotte Oblacinska, qui offre à la purée et au coulis une belle acidité et une couleur très gourmande, ainsi que les fraises Camarosa \u0026amp; Senga Sengana, synonymes de douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702493334,"sku":"002368","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002368.png?v=1761146548"},{"product_id":"gelatine-de-poisson-poudre-200-bloom-1kg-2","title":"Gélatine de poisson en poudre 200 bloom Louis François - 1kg","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eGélatine de Poisson Louis François : agent Gélifiant et Foisonnant pour les professionnels de la gastronomie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePrincipalement utilisée comme agent gélifiant, la gélatine de poisson \u003ca href=\"https:\/\/louisfrancois.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLouis François\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est également un excellent agent foisonnant \u003cstrong\u003eclarifiant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estabilisant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eémulsifiant\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eépaississant\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eliant\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e Sans odeur\u003c\/strong\u003e, la gélatine de poisson s’intègre parfaitement dans de nombreuses formulations sans altérer les caractéristiques sensorielles du produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle donne un gel \u003cstrong\u003esouple, élastique et transparent.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGonfle dans l'eau froide, et est entièrement soluble dans l'eau chaude. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gélatine est sensible aux températures élevées, qui diminuent son pouvoir gélifiant. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNe jamais la faire bouillir : \u003c\/strong\u003el’ébullition provoque la formation d’une mousse abondante, similaire à celle du lait, et entraîne une dégradation rapide de ses propriétés\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eApplications \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMousse, Bavarois, Guimauve, Aspics, Gelée, Bonbons…\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003ePropriétés \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGélifie, foisonne et fond autour de 25°C\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eDosage \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e10 à 20 g\/kg de masse totale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Louis Francois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643704459414,"sku":"001451","price":54.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001451.jpg?v=1775853207"},{"product_id":"foie-gras-de-canard-entier-1kg-2","title":"Foie gras de canard entier - 1kg","description":"\u003cp\u003eCe foie gras entier de canard garantit une provenance exclusivement française. Fier de ses producteurs et de leur \u003cstrong\u003eterroir\u003c\/strong\u003e, Rougié s’appuie sur un système coopératif agricole, un savoir-faire rigoureux, une perfection du geste et une parfaite maîtrise des techniques pour vous garantir la plus haute \u003cstrong\u003equalité \u003c\/strong\u003eet la plus grande constance dans ses produits. Sa couleur est beige légèrement rosée et sa texture est ferme à la coupe et \u003cstrong\u003efondante \u003c\/strong\u003een bouche. Il a une saveur typique d’un foie gras de canard de caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643708981398,"sku":"006705","price":80.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/006705_20-_20FOIE_20GRAS_20CND_20ENTIER_20BQ_201KG.jpg?v=1777625170"},{"product_id":"couverture-au-chocolat-noir-superieur-guayaquil-64-1kg-2","title":"Chocolat de couverture noir supérieur Guayaquil 64% palets - 1kg","description":"\u003cp\u003eChocolat de couverture \u003cstrong\u003eamère\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003elong en bouche\u003c\/strong\u003e qui rappelle les chocolats d'Equateur. Il est issu d'un\u003cstrong\u003e assemblage de cacao d'Afrique et d'Equateur\u003c\/strong\u003e. Obtenu après un long conchage, ce qui le rend plus\u003cstrong\u003e fluide\u003c\/strong\u003e que le chocolat Médelys Americano 72%. A utiliser pour préparation de\u003cstrong\u003e tablettes, moulages, intérieurs et enrobage\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003es\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643720089750,"sku":"160592","price":34.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160592_2e91b573-81bb-48b5-a7b5-805285fc8bb1.jpg?v=1761153506"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-sans-etui-75cl-2","title":"Champagne Brut Deutz Classic sans étui - 75cl","description":"\u003cp\u003e33% Pinot Noir \/ 33% Chardonnay \/ 33% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Robe est d'une brillance éclatante avec des bulles très fines et une jolie coloration or pâle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Nez est charmant et frais, avec de belles notes de fruits blancs et d'agrumes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Bouche est très délicate et complexe. La vinosité apportée par le Pinot Noir est présente mais en restant à sa place. Les arômes de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs sont élégants.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eComme le confère son assemblage, c'est l'équilibre à la perfection. Dans les grands noms de Champagne, c'est le Deutz Brut Classique qui tire son épingle du jeu dans ce domaine. Il est à la fois, frais, élégant, avec du caractère et \"passe-partout\".\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643727397014,"sku":"007419","price":33.48,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/007419-0000.jpg?v=1761153367"},{"product_id":"chocolat-de-couverture-noir-st-domingue-70-1kg-2","title":"Chocolat de couverture noir St Domingue 70% en pistoles - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe chocolat de couverture Saint-Dominique est fait à partir de la sélection des meilleures \u003cstrong\u003efèves\u003c\/strong\u003e de cacao. Un chocolat noir de couverture de 70% de \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003eminimum, pur beurre de cacao. Il a un goût très cacaoté. Il développe d'\u003cstrong\u003eétonnantes épices florales\u003c\/strong\u003e, révélées par des notes d’olive et de vin fruité. Il se marie bien avec les épices comme la \u003cstrong\u003ecannelle, le safran\u003c\/strong\u003e et le piment d’Espelette; les fruits exotiques comme le \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, l'ananas, la mangue; les fruits secs; le \u003cstrong\u003evieux Rhum\u003c\/strong\u003e et les viandes rouges. Une association avec des\u003cstrong\u003e thés\u003c\/strong\u003e dits fumés comme le \u003cstrong\u003eEarl Grey\u003c\/strong\u003e apporte sa touche d'originalité dans un dessert. Convient pour moulage, enrobage et tablette.\u003c\/p\u003e","brand":"Cacao Barry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643732082838,"sku":"000921","price":22.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000921.png?v=1761160286"},{"product_id":"cacao-en-poudre-plein-arome-1kg-2","title":"Cacao en poudre \"Plein Arôme\" - 1kg","description":"\u003cp\u003ePoudre de cacao, goût d’un cacao très parfumé et d’un noir intense. Cette poudre relève les desserts et bonbons en chocolat.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebeaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643733033110,"sku":"000964","price":22.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000964.jpg?v=1771446674"},{"product_id":"micro-copeaux-de-chocolat-noir-1kg-2","title":"Micro copeaux de chocolat noir - 1kg","description":"\u003cp\u003eMicro copeaux de chocolat noir convient très bien pour décorer les \u003cstrong\u003epâtisseries et bonbons en chocolat\u003c\/strong\u003e. On les utilise souvent pour décorer une \u003cstrong\u003eForêt Noire\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Callebeaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643733196950,"sku":"000967","price":16.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000967_Micro_NoirV2-0000.jpg?v=1777329196"},{"product_id":"dragee-lerida-rose-1kg-2","title":"Dragée lerida rose - 1kg","description":"Les dragées aux \u003cb\u003eamandes \u003c\/b\u003edes confiseries de Médicis, proposent un produit de type Longuette du Nord, de sélection Lerida et de calibre 35b\/36b. Ces bonbons à la saveur typique du \u003cb\u003esucre \u003c\/b\u003eet de l’amande, arborent une couleur rose.","brand":"Medicis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643742732438,"sku":"003827","price":35.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/003827-0001.jpg?v=1777540295"},{"product_id":"praline-surfine-rose-1kg-2","title":"Praline surfine rose - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa praline surfine rose de Médelys propose des \u003cstrong\u003eamandes \u003c\/strong\u003egrillées, enrobées de sucre \u003cstrong\u003ecaramélisé\u003c\/strong\u003e et vernie d’une couleur rose. Sa texture \u003cstrong\u003ecroustillante\u003c\/strong\u003e, croquante laisse place à une saveur aux notes intenses de sucre et de praline.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnviron 405 pralines au kg\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643742994582,"sku":"003850","price":37.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/003850_PralineRose-0000.jpg?v=1777329222"},{"product_id":"brisures-de-truffes-50g-2","title":"Brisures de truffes Mélanosporum (50g net égoutté) - 55g","description":"\u003cp\u003eBrisures de truffes noires (Tuber melanosporum), jus de truffes noires, eau, sel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes brisures de truffes noires Médelys sont de petits éclats et morceaux de truffes mélangés à un peu d’eau, du jus de truffe et du sel. La brisure de truffe est cuite, elle offre donc moins de saveur que la truffe fraîche mais son association avec le jus de truffe lui donne un gout davantage prononcé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e50g net égoutté\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643770781846,"sku":"005155","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005155.jpg?v=1763411556"},{"product_id":"sel-rose-de-lhimalaya-pot-350g-3","title":"Sel rose de l'Himalaya pot - 350g","description":"\u003cp\u003eLe sel rose de l’Himalaya se présente sous formes de \u003cstrong\u003ecristaux\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e rosés\u003c\/strong\u003e, caractéristiques du sel gemme, \u003cstrong\u003edélicatement fumée, doux\u003c\/strong\u003e. C'est un sel gemme extrait de mines de sel, il est non iodé et très riche en fer, ce qui lui donne sa couleur rose par oxydation. \u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643797225622,"sku":"008928","price":4.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008928.jpg?v=1774429754"},{"product_id":"chocolat-de-couverture-noir-guanaja-70-en-feves-3kg-2","title":"Chocolat de couverture noir Guanaja 70% fèves - 3kg","description":"\u003cp\u003eLe chocolat Guanaja est fait à partir de la sélection des meilleures fèves de \u003cstrong\u003ecacao \u003c\/strong\u003eet d’une fabrication à l’ancienne. Un chocolat noir de couverture de 70% de cacao minimum, pur beurre de cacao. Guanaja développe une étonnante \u003cstrong\u003eamertume\u003c\/strong\u003e, révélant toute une gamme aromatique de notes chaudes.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643807252630,"sku":"160100","price":82.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160100.jpg?v=1761174864"},{"product_id":"solstis-au-chocolat-noir-45-pieces-3","title":"Solstis au chocolat noir - 45 pièces","description":"\u003cp\u003eCes solstis de chocolat noir (55% de cacao minimum, pur beurre de cacao) ont une dimension de 36 de hauteur par 72 millimètres de largeur par demi-sphère. Leur saveur est typique des\u003cstrong\u003e fèves de cacao\u003c\/strong\u003e. Elles sont faciles à manipuler et idéales pour mettre en scène les desserts.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643809153174,"sku":"160134","price":52.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160134-0000.jpg?v=1761174905"},{"product_id":"chocolat-de-couverture-au-lait-bahibe-46-en-feves-3kg-2","title":"Chocolat de couverture au lait Bahibé 46% fèves - 3kg","description":"\u003cp\u003eCe chocolat à 46% issu de fèves de cacao de la\u003cstrong\u003e République Dominicaine\u003c\/strong\u003e est un hommage à la Rose de Bayahibe, une fleur de cactus emblème de l'île. Ses notes sont \u003cstrong\u003eacidulées et fruitées\u003c\/strong\u003e, teintées de fruits secs. Il a la douceur des chocolats lactés.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643809546390,"sku":"160173","price":97.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160173.jpg?v=1767862319"},{"product_id":"praline-amandes-noisettes-50-50-1kg-2","title":"Praliné amande noisette au sucre cuit - 1kg","description":"\u003cp\u003eCe praliné Médelys est sans arôme artificiel ni conservateur. Avant d'être broyées, les \u003cstrong\u003eamandes et noisettes sont cuites\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eavec du sucre \u003c\/strong\u003ece qui permet d'obtenir une\u003cstrong\u003e pâte légèrement granuleus\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003e. Ce praliné convient bien aux\u003cstrong\u003e bonbons\u003c\/strong\u003e en chocolat, \u003cstrong\u003emousses\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eglaces\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643813150870,"sku":"160580","price":21.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160580-2_541614ad-ea90-414f-9ca2-d39c26849cdf.jpg?v=1761174940"},{"product_id":"colorant-rose-framboise-hydrosoluble-100g-2","title":"Colorant rose framboise hydrosoluble - 100G","description":"\u003cp\u003eColorant de synthèse \u003cstrong\u003erose framboise en poudre hydrosoluble\u003c\/strong\u003e (qui se dilue dans l’eau) et ultra-concentré. Son odeur et sa saveur sont neutres. Dosage conseillé : 30mg pour 1kg\/ 1l de préparation. Idéal pour les préparations de masse, doit être mélangé dans une base liquide comme celles des \u003cstrong\u003emacarons, pâtes, pastillages, glaçages\u003c\/strong\u003e…\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643816132758,"sku":"160901","price":12.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160901-1.jpg?v=1761174971"},{"product_id":"crispy-a-la-framboise-300g-2","title":"Crispy à la framboise - 300g","description":"\u003cp\u003eCes croquants à la framboise sont préparés avec des \u003cstrong\u003eframboises séchées avec du sucre et un sirop de glucose\u003c\/strong\u003e. Ces crispy framboise sont\u003cstrong\u003e croustillants \u003c\/strong\u003eavec un goût frais et sucré. Ils apportent une touche originale aux desserts, glaces, confiseries et viennoiseries.\u003c\/p\u003e","brand":"Sosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643820785814,"sku":"005395","price":43.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005395.jpg?v=1761174237"},{"product_id":"pistache-verte-en-poudre-1kg-2","title":"Pistache verte en poudre - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes pistaches vertes râpées sont issues à 100% du fruit du pistachier \u003cem\u003ePistacia vera linnaeus\u003c\/em\u003e. La poudre détient une odeur et un goût de pistaches.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643827077270,"sku":"005584","price":67.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005584.jpg?v=1775637522"},{"product_id":"escalope-de-foie-gras-de-canard-cru-grand-chef-60-80g-tranchees-main-env-1kg-2","title":"Escalope de foie gras de canard cru Grand Chef 60\/80g tranchée main - env 1kg","description":"\u003cp\u003eRougié met à disposition une gamme d'escalopes «GRAND CHEF» de très haute qualité, spécialement conçue pour répondre aux exigences de la haute gastronomie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCes escalopes sont tranchées à la main, plus épaisses que la gamme standard.\u003c\/p\u003e","brand":"Rougie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643830780054,"sku":"005754","price":82.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005754_escalopes_20Gd_20Chef_201kg_2.jpg?v=1776112264"},{"product_id":"puree-de-fraises-1kg-2","title":"Purée de fraise 100% Les Vergers Boiron - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epurée de fraises surgelée \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Vergers Boiron\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est obtenue par broyage et raffinage de fruits issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du fruit frais. Elle a une longueur en bouche, une intensité olfactive et une belle richesse aromatique. Son goût est \u003cstrong\u003esucré\u003c\/strong\u003e, relevé par une \u003cstrong\u003epointe d’acidité.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette purée restitue 100 % du goût naturel de la fraise, \u003cstrong\u003esans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePour préserver la qualité du produit, décongelez-le dans son emballage fermé à +2\/+4°C. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePour faciliter le démoulage ou la découpe, retirez le couvercle et laissez la barquette 5 minutes à température ambiante, ou passez-la sous l’eau tiède pendant 30 secondes. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDécongelez la totalité du produit et mélangez-le pour une homogénéité optimale.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eLa décongélation et la conservation relèvent de la responsabilité de l’utilisateur, en respectant les bonnes pratiques d’hygiène et d’HACCP.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609677840643,"sku":null,"price":7.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005813.png?v=1766781147"},{"product_id":"puree-de-framboise-1kg-5","title":"Purée surgelée Framboise 100% Les Vergers Boiron - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epurée de framboises surgelée \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Vergers Boiron\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est obtenue par broyage et raffinage de fruits issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du\u003cstrong id=\"isPasted\"\u003e fruit frais\u003c\/strong\u003e. Elle a une intéressante longueur en bouche, une belle intensité olfactive et une grande richesse aromatique. Son goût légèrement \u003cstrong\u003esucré \u003c\/strong\u003eest relevé par une pointe d’acidité. Ce produit est parfait pour les \u003cstrong\u003eentremets \u003c\/strong\u003egourmands, les bavarois ou toutes sortes de \u003cstrong\u003epâtisseries\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eConseil d'utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAfin d’obtenir un produit de qualité parfaitement homogène, \u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes vergers Boiron \u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003evous conseillent de décongeler la totalité du produit. Si besoin, vous pouvez également décongeler le produit dans son emballage d’origine au bain-marie ou au micro-ondes à température modérée.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643833172118,"sku":"005814","price":13.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005814.jpg?v=1766521879"},{"product_id":"puree-de-fruits-de-la-passion-1kg-5","title":"Purée de fruits de la passion 100% Les Vergers Boiron - 1Kg","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003eLa\u003cstrong\u003e purée de fruit de la passion surgelée \u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Vergers Boiron\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est obtenue par broyage et raffinage de fruits issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du fruit frais. Elle est élaborée à partir de fruits de la passion jaunes, \u003cstrong\u003evariété Flavicarpa\u003c\/strong\u003e, originaire d’\u003cstrong\u003eAmérique du Sud\u003c\/strong\u003e. Cette purée se caractérise par une \u003cstrong\u003eacidité vive\u003c\/strong\u003e et des notes aromatiques puissantes, typiques du fruit de la passion jaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur\u003c\/strong\u003e, elle restitue fidèlement le goût du fruit. Sa texture lisse et homogène en fait un ingrédient de choix pour les professionnels de la pâtisserie, de la restauration et de la glacerie.\u003c\/p\u003e\u003ch3 id=\"isPasted\"\u003eConseils d’utilisation\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePour préserver la qualité du produit, décongelez-le dans son emballage fermé à +2\/+4°C.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003ePour faciliter le démoulage ou la découpe, retirez le couvercle et laissez la barquette 5 minutes à température ambiante, ou passez-la 30 secondes sous l’eau tiède.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eDécongelez la totalité du produit et mélangez avant utilisation afin d’obtenir une homogénéité optimale.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cp\u003eLa décongélation et la conservation relèvent de la responsabilité de l’utilisateur, dans le respect des bonnes pratiques d’hygiène et des règles HACCP.\u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643834744982,"sku":"005825","price":10.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005825.jpg?v=1766781156"},{"product_id":"puree-de-litchi-1kg-5","title":"Purée de litchi 100% - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée surgelée de litchi sucrée a une texture et une saveur typiques du \u003cstrong\u003efruit \u003c\/strong\u003efrais. Ce produit possède une grande richesse aromatique, une longueur en bouche efficace tout comme son intensité olfactive. Les litchis ont une saveur sucrée, relevée d’une pointe légèrement acidulée.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643835105430,"sku":"005828","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005828.jpg?v=1766566900"},{"product_id":"framboise-williamette-entiere-1kg-2","title":"Framboise Williamette entière IQF - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes framboises entières Williamette surgelées des Vergers Boiron ont un goût, une apparence et une odeur typiques du \u003cstrong\u003efruit \u003c\/strong\u003efrais. Elles n’ont aucune odeur parasite.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643836317846,"sku":"005841","price":15.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005841.jpg?v=1763542575"},{"product_id":"fraise-entiere-1kg-2","title":"Fraise entière IQF - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes fraises entières surgelées des Vergers Boiron ont un goût \u003cstrong\u003eacidulé \u003c\/strong\u003eet très \u003cstrong\u003efruité\u003c\/strong\u003e. Rouges intenses, elles n’ont aucune odeur parasite. Surgélation individuelle.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643836940438,"sku":"005848","price":14.67,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005848.jpg?v=1763542595"},{"product_id":"coulis-de-mangue-et-passion-500g-2","title":"Coulis de mangue et passion - 500g","description":"Le coulis de mangue passion surgelée des Vergers Boiron est obtenue par broyage et raffinage de fruits issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du \u003cb\u003efruit \u003c\/b\u003efrais. Ce produit possède une grande longueur en bouche accompagnée d’une belle richesse aromatique équilibrée avec son intensité olfactive. Son goût \u003cb\u003eacidulé \u003c\/b\u003eet sucré est relevé par une pointe d’amertume.","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643837399190,"sku":"005856","price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005856.jpg?v=1763542608"},{"product_id":"coulis-de-framboise-500g-2","title":"Coulis de framboise - 500g","description":"Le coulis de framboise surgelé est obtenu par broyage et raffinage de fruits, issus de lots de variétés sélectionnées et assemblées afin de garantir une odeur, une couleur et une saveur typiques du\u003cb\u003e fruit frais\u003c\/b\u003e. Il détient une grande richesse aromatique, une forte longueur en bouche et une bonne intensité olfactive. Son goût est sucré et \u003cb\u003eacidulé\u003c\/b\u003e.","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643837497494,"sku":"005857","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"coeur-de-filet-de-saumon-fume-norvegien-env-260g-2","title":"Coeur de saumon fumé filet - env 260g","description":"\u003cp\u003eCe cœur de saumon fumé à l'ancienne est la partie la plus épaisse et la moins grasse du saumon. Il est de grande qualité: élevage long (23 mois\u003cbr\u003eminimum), 50% d’aliment marin, sans OGM ni antibiotiques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl a été fumé en suspens à la verticale pendant une vingtaine d'heure, à froid au bois d'Aulne et dans le respect de l'environnement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNous vous conseillons de le consommer en tranches épaisses d' 1 cm environ (de type sashimi) ou bien en dés pour l'apéritif.\u003c\/p\u003e","brand":"Barthouil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643842150550,"sku":"006099","price":107.28,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/006099.jpg?v=1761181566"},{"product_id":"champagnethienot-brut-rose-avec-etui-75cl-2","title":"Champagne brut Rosé Thiénot étui - 75cl","description":"\u003cp\u003e45% Pinot Noir \/ 35% Chardonnay \/ 20% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Robe est rose pâle avec une belle brillance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Nez est très délicat avec des notes florales et de petits fruits blancs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Bouche est parfaitement équilibrée. On y retrouve une longueur persistante, et des bulles présentes et soyeuses. Les arômes perçus au nez sont présents.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn très joli champagne rosé qui permet de s'initier de manière très subtile aux douces notes des champagnes rosés. \u003c\/p\u003e","brand":"Thienot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643848016022,"sku":"600336","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/600336.jpg?v=1773219156"},{"product_id":"champagne-esterlin-cuvee-cleo-blanc-de-blanc-avec-etui-75cl-2","title":"Champagne brut Blanc de Blancs Cuvée Cléo Esterlin Vintage 2012 étui - 75cl","description":"\u003cp\u003e100% Chardonnay\u003cbr\u003eLa Robe est d’une magnifique couleur or brillant avec de très jolies bulles.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe Nez est délicat, avec des arômes de fruits blancs et de vanille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Bouche est absolument sublime. Une complexité parfaitement travaillée, une attaque en délicatesse sur les fleurs blanches, on s’oriente ensuite vers les arômes d’évolution du Chardonnay (vanille, pain toasté, brioché) puis une finale franche et nette. La surprise est totale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoup de cœur pour ce champagne «haut de gamme» de chez Esterlin.  C’est un Champagne très qualitatif et avec un excellent rapport qualité prix qui ravira tous les amateurs de très bons Champagnes. Il accompagnera à merveille vos apéritifs,  voir un foie gras. Il pourra également grâce à sa complexité se consommer en alternative d’un vin blanc sec sur un plateau de fruits de mer.\u003c\/p\u003e","brand":"Esterlin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643859648662,"sku":"600606","price":36.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/600606.jpg?v=1773219172"},{"product_id":"cotes-de-gascogne-venus-7-gros-manseng-blanc-2018-2019-domaine-haut-marin-75cl-2","title":"Côtes de Gascogne Vénus 7 Gros Manseng  2024 Domaine Haut-Marin - 75cl","description":"\u003cp\u003e100% Gros Manseng\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Robe est jaune pâle avec de jolis reflets verts.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Nez est assez frais avec des arômes mentholés puis des notes de fruits exotiques ou de fruits jaunes légèrement confits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Bouche est fraîche en attaque puis laisse place à une légère et élégante sucrosité. Très agréable en bouche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe \"petit\" liquoreux est un compagnon idéal pour vos apéritifs estivaux. Il accompagnera parfaitement un fromage persillé.\u003c\/p\u003e","brand":"Venus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643863253142,"sku":"602090","price":5.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/602090.jpg?v=1761103706"},{"product_id":"petales-de-rose-1l-60g-2","title":"Pétales de rose 1l - 60g","description":"\u003cp\u003eLes pétales de rose sont \u003cstrong\u003erécoltées à la main\u003c\/strong\u003e entre les mois de Mai et d'Octobre au Pakistan puis \u003cstrong\u003eséchées à l'air libre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643878981782,"sku":"350349","price":8.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350349-2.jpg?v=1770367402"},{"product_id":"eau-de-rose-100-naturelle-300ml-2","title":"Eau de rose - 300ml","description":"\u003cp\u003eEau de rose \u003cstrong\u003eextraite par distillation de pétales de roses\u003c\/strong\u003e, délicat parfum floral.\u003c\/p\u003e","brand":"Terga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643883962518,"sku":"350467","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350467.jpg?v=1761103520"},{"product_id":"champagne-brut-medelys-75cl-2","title":"Champagne brut Médelys - 75cl","description":"\u003cp\u003e40% Pinot Noir \/ 30% Chardonnay \/ 30% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Robe est or pâle avec de petits reflets verts. Les bulles sont de taille moyenne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Nez est très floral et frais. Il finit sur des notes d'acacia légèrement miélé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Bouche est gourmande et équilibrée, le Champagne Médelys Brut est résolument généreux. Il offre des saveurs toastées et de fruits tels que la pomme granny ou la poire légèrement compotée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrès beau rapport qualité prix pour ce beau champagne gourmand.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643884355734,"sku":"007410","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/007410_de408e62-0b91-419f-990c-3e9be2c707d1.jpg?v=1761103200"},{"product_id":"colorant-rouge-betterave-naturel-100g-2","title":"Colorant rouge betterave naturel - 100G","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColorant naturel rouge betterave en poudre hydrosoluble ultra-concentré (se dilue dans l‘eau)\u003c\/strong\u003e. Son odeur et sa saveur sont neutres. Obtenu par pression de tubercules de souches de betteraves rouges. Se référer aux dosages conseillés suivants. 3g pour 1l ou 1kg de préparation. A ajouter directement dans la masse à colorer. \u003cstrong\u003ePour décorations, enrobages, biscuiteries, confiseries\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643888615574,"sku":"160940","price":14.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160940-1.jpg?v=1761109782"},{"product_id":"carnet-de-feuilles-or-8cm-x-8cm-25-feuilles-2","title":"Carnet de feuilles Or 8cm x 8cm - 25 feuilles","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003ecarnet de 25 feuilles d’or alimentaire \u003c\/strong\u003eest\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003ecomestible, de\u003cstrong\u003e 22 carats E175\u003c\/strong\u003e, en forme de carré de 80 par 80 millimètres.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643892056214,"sku":"009530","price":90.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/009530.jpg?v=1761109663"},{"product_id":"saupoudreur-dor-100mg-3","title":"Saupoudreur Or - 100mg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaupoudreur d'or\u003c\/strong\u003e alimentaire en poudre.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643892187286,"sku":"009532","price":66.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/009532-1.jpg?v=1761109687"},{"product_id":"sirop-au-coquelicot-de-nemours-50cl-3","title":"Sirop au coquelicot de Nemours - 50cl","description":"\u003cp\u003eCe sirop de coquelicot est fabriqué à partir de pétales de fleurs de coquelicot cueillis à la main dans la région de Nemours. Les pétales sont ensuite cuits avec du sucre pour en extraire un concentré. A consommer avec de l'eau ou à ajouter dans vos préparations pâtissières.\u003c\/p\u003e","brand":"Des Lis Chocolat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643917189270,"sku":"410215","price":7.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/410215.jpg?v=1764758138"},{"product_id":"caviar-tradition-royal-100g-2","title":"Caviar tradition royal - 100g","description":"\u003cp\u003eLe caviar Tradition Calvisius provient de l'\u003cstrong\u003eesturgeon blanc\u003c\/strong\u003e, une espèce originaire de l'Amérique du Nord, de l' Alaska à la Basse-Californie. Il produit des \u003cstrong\u003eœufs de taille relativement grande allant de 2,9 à 3,4 millimètres\u003c\/strong\u003e, et de couleur entre le gris foncé et le noir. Son goût est \u003cstrong\u003edélicat et élégant, avec des notes de noix fraîche et une longueur en bouche légèrement iodée.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Calvisius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643931771030,"sku":"530109","price":143.53,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/530108-09-10-11_93084d13-568f-422c-b315-654af01820d9.png?v=1761124503"},{"product_id":"caviar-baeri-francais-125g-2","title":"Caviar Baeri français - 125g","description":"\u003cp\u003eL'Acipenser baeri est une espèce d'Esturgeon sibérien dont les œufs sont de couleur gris à ambre et mesurent entre 2,2 à 2,7 mm. Goût frais et fruité, avec des notes boisées en fin de bouche. Ils sont nés et élevés  en Aquitaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643933442198,"sku":"530273","price":140.21,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/530274-530273-530272_5b210d81-bb4f-43bd-b5b7-c8c2c6739c58.jpg?v=1765233225"},{"product_id":"caviar-oscietre-francais-125g-2","title":"Caviar Osciètre français - 125g","description":"\u003cp\u003eNotre caviar osciètre provient de l’ Esturgeon Acipenser Gueldenstaedtii. De couleur ambre à doré, ses œufs mesurent entre 2,7 et 3,2 mm. Belle longueur en bouche avec un arôme de noisette et de note marine d'une extrême finesse. Ils sont nés et élevés  en Aquitaine\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643933671574,"sku":"530293","price":163.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/530293.jpg?v=1765233235"},{"product_id":"puree-de-passion-ambiante-1l","title":"Purée de passion ambiante - 1l","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes Vergers Boiron,\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e maison française et référence mondiale, s'adresse avec sa \u003cstrong\u003epurée de Fruit de la Passion ambiante \u003c\/strong\u003ed'exception aux professionnels de la gastronomie les plus exigeants (Chefs Pâtissiers, Cuisiniers et Mixologues).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa purée de fruit ambiante offre le meilleur en matière de saveur et de qualité, affichant la plus haute teneur en fruits du marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉlaborée en France\u003c\/strong\u003e à partir d'une sélection rigoureuse de fruits de la passion cueillis à pleine maturité, elle est un concentré de saveurs tropicales. Elle restitue la couleur orange vibrante et intense du fruit, ainsi que son\u003cstrong\u003e profil aromatique puissant, très acidulé\u003c\/strong\u003e, et exotique, typique de la pulpe fraîche. Sa \u003cstrong\u003etexture est liquide et homogène, \u003c\/strong\u003eparfaite pour toutes les préparations professionnelles. Elle garantit une qualité organoleptique constante, essentielle à toutes vos créations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette solution ambiante est unique sur le marché de par sa composition. Elle est \u003cstrong\u003esans sucres ajoutés et ne contient aucun agent de conservation, aucun arôme ni colorant artificiel, \u003c\/strong\u003erépondant ainsi aux plus hautes attentes de pureté des ingrédients et de traçabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseil d’utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConçue pour une praticité exceptionnelle, la purée permet une utilisation instantanée pour un succès immédiat. Il suffit d'ouvrir le carton et de verser ! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrès stable, elle \u003cstrong\u003ese conserve 12 mois à température ambiante (\u0026lt;25°C) avant ouverture,\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e8 jours au réfrigérateur une fois ouverte. \u003c\/strong\u003eConditionnée en brique pratique d'un litre, elle libère les chefs de toute contrainte logistique de stockage et de décongélation.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplications \u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"isPasted\"\u003ePâtisserie : \u003c\/strong\u003eInserts pour entremets, mousses, glaçages miroir, macarons, et coulis pour cheesecakes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlace : \u003c\/strong\u003eSorbets, granités, et base acidulée pour équilibrer les crèmes glacées gourmandes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine : \u003c\/strong\u003eMarinades pour poissons blancs, sauces exotiques pour crustacés, et chutneys sucrés salés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBar : \u003c\/strong\u003eCocktails tropicaux (Porn Star Martini, Daïquiri), smoothies, et bases pour bières et kombuchas.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39817907241110,"sku":"005793","price":10.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005793-PUREEE-PASSION-AMBIANT-BOIRON-1L.jpg?v=1774429601"},{"product_id":"puree-de-framboise-ambiante-1l","title":"Purée de framboise ambiante - 1L","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/les-vergers-boiron.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cstrong\u003eLes\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Vergers Boiron,\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e maison française et référence mondiale, s'adresse avec sa \u003cstrong\u003epurée de Framboise ambiante \u003c\/strong\u003ed'exception aux professionnels de la gastronomie les plus exigeants (Chefs Pâtissiers, Cuisiniers et Mixologues).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epurée de fruit ambiante \u003c\/strong\u003eoffre le meilleur en matière de saveur et de qualité, affichant la plus haute teneur en fruits du marché. \u003cstrong\u003eÉlaborée en France\u003c\/strong\u003e à partir des meilleures variétés de framboises cueillies à parfaite maturité, elle restitue l'intensité et la finesse de la framboise avec sa couleur rouge rubis profonde et vibrante. Elle présente un\u003cstrong\u003e profil aromatique puissant et acidulé,\u003c\/strong\u003e typique d'un fruit rouge mûr, et une texture veloutée qui intègre parfaitement les pépins pour un rendu authentique. Elle garantit une \u003cstrong\u003equalité organoleptique constante,\u003c\/strong\u003e essentielle à toutes vos créations.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette solution ambiante est unique sur le marché de par sa composition. \u003cstrong\u003eSans sucres ajoutés et ne contient aucun agent de conservation, aucun arôme ni colorant artificiel, \u003c\/strong\u003eelle répond ainsi aux plus hautes attentes de pureté des ingrédients et de traçabilité.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConseil d’utilisation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eConçue pour une praticité exceptionnelle, la purée permet une utilisation instantanée pour un succès immédiat. Il suffit d'ouvrir le carton et de verser !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrès stable, elle \u003cstrong\u003ese conserve 12 mois à température ambiante (\u0026lt; 25°C) avant ouverture,\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e8 jours au réfrigérateur une fois ouverte.\u003c\/strong\u003e Conditionnée en brique pratique d'un litre, elle libère les chefs de toute contrainte logistique.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eApplications\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGrâce à son goût intense et sa texture stable, la purée de framboise ambiante est idéale pour une multitude d'applications :\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong id=\"isPasted\"\u003ePâtisserie : \u003c\/strong\u003eMacarons, confitures, coulis, bavarois, inserts, ganaches et fourrages.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlace : \u003c\/strong\u003eSorbets, crèmes glacées, milkshakes et sauces dessert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuisine : \u003c\/strong\u003eMarinades pour canard, vinaigrettes acidulées, accompagnement de fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBar : \u003c\/strong\u003eCocktails sophistiqués (Martini Framboise, Mojito revisité, Cosmopolitan Spritz), thés glacés et smoothies.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vergers Boiron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39817907404950,"sku":"005791","price":14.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005791-PUREE-FRAMBOISE-AMBIANT-BOIRON-1L.jpg?v=1774429591"},{"product_id":"spray-velour-rouge-0-5l","title":"Spray velour rouge - 0.5l","description":"\u003cp\u003eSpray colorant alimentaire à base de beurre de cacao coloré, il apporte un bel effet velours et une belle teinte à vos entremets, bûches, petits gâteaux ...\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA pulvériser sur l'entremet préalablement passé au congélateur. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvantages produits :\u003cbr\u003e• Prêt à l’emploi : s’utilise à température ambiante sans chauffe ni équipement spécifique.\u003cbr\u003e• Polyvalent : s’utilise sur des entremets congelés (à base de mousse, de glace, recouverts de pâte\u003cbr\u003ed’amandes ou de décors en chocolat)\u003cbr\u003e• Flexible : permet un décor à la pièce, idéal pour les petites séries\u003cbr\u003e• Qualitatif : contient uniquement du beurre de cacao (et des colorants pour les versions colorées)\u003cbr\u003e• Bel effet perlé : diffusion optimisée pour un effet velours maximum\u003cbr\u003e• Bonne tenue en froid positif et négatif\u003cbr\u003e• Rendement : 1  aérosol permet de décorer environ 50 pièces individuelles.\u003c\/p\u003e","brand":"Ancel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42284753420547,"sku":"160065","price":28.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/160065_20-_20SPRAY_20VELOUR_20ROUGE_200_2C5L.jpg?v=1775292366"},{"product_id":"lingot-de-caviar-30g","title":"Lingot de Caviar - 30g","description":"\u003cp\u003eLe lingot de Caviar Calvisius (100% caviar) est un produit né d’une improvisation technique de déshydratation qui démontre l’implication de Calvisius en matière de recherche et de développement, de créativité et de savoir-faire culinaire \u003cstrong\u003eitalien\u003c\/strong\u003e, reconnu dans le monde entier. Le caviar frais est mis à reposer sans être pressé, dans une forme de lingot en cœur de chêne, pour un séchage d’environ deux mois. Une fois le temps nécessaire écoulé, le Lingot a pris son caractère \u003cstrong\u003eraffiné\u003c\/strong\u003e, tout en maintenant les propriétés organoleptiques du caviar.\u003c\/p\u003e","brand":"Calvisius","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42390069543171,"sku":"530200","price":40.98,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/530200.png?v=1761131685"}],"url":"https:\/\/pro.medelys.fr\/collections\/saint-valentin-2026\/callebeaut.oembed","provider":"pro.medelys.fr","version":"1.0","type":"link"}