{"title":"Nous avons sélectionné pour vous juin 2022","description":"","products":[{"product_id":"huile-dolive-vierge-extra-millesime-2019-75cl-2","title":"Huile d'olive vierge extra millésime 2023 - 75cl","description":"\u003cp\u003eL'huile d'olive vierge extra Médelys est extraite à froid, d'olives récoltées à maturité entre mi-octobre et fin décembre, dans le \u003cstrong\u003eSud-Est de la France\u003c\/strong\u003e. Sa flaveur se rapproche de l'huile d'olive fruité mure. Elle est très douce, \u003cstrong\u003eflorale\u003c\/strong\u003e et assez fruitée. Le millésime 2023 est rond en bouche et équilibré. Elle met en valeur les préparations salées et sucrées. Elle s'utilise essentiellement en finition de plats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e6 variétés d'olives utilisées : Picholine, Picual, Aglandau, Bouteillan, Verdale, Negrette\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643771109526,"sku":"004816","price":21.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004816.jpg?v=1765874659"},{"product_id":"vinaigre-de-xeres-aop-1l-3","title":"Vinaigre de xérès - 1l","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre Xérès a une odeur boisée et sa flaveur est riche en arômes de noix et de \u003cstrong\u003emadère\u003c\/strong\u003e. Il est enregistré dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées sous la dénomination \"Vinaigre de Jerez (AOP)\".\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643789099158,"sku":"004662","price":8.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004662.jpg?v=1761167754"},{"product_id":"vinaigre-de-vin-rouge-aromatise-a-la-framboise-1l-3","title":"Vinaigre de vin rouge aromatisé à la framboise - 1l","description":"\u003cp\u003eLe vinaigre de \u003cstrong\u003evin rouge\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e aromatisé à la framboise\u003c\/strong\u003e a une couleur rouge carmin. Il a une saveur \u003cstrong\u003eacidulée\u003c\/strong\u003e caractéristique du vinaigre et de la framboise. C'est un allié idéal pour \u003cstrong\u003edéglacer\u003c\/strong\u003e les viandes (foies gras, magrets), pour les \u003cstrong\u003emarinades\u003c\/strong\u003e, ou pour assaisonner les salades. Il est obtenu par double fermentation alcoolique et acétique.\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643789361302,"sku":"004667","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004667-02.jpg?v=1761167775"},{"product_id":"moutarde-tradition-200g-2","title":"Moutarde tradition - 200g","description":"\u003cp\u003eCette \u003cstrong\u003emoutarde Médelys \u003c\/strong\u003eest issue d'une recette traditionnelle produite à partir \u003cstrong\u003ede graines de moutarde et de vinaigre\u003c\/strong\u003e. Sa saveur est légèrement piquante, elle met en valeur les plats sucrés-salés, les viandes et les poissons. C'est une moutarde qui s'ajoute également dans les sauces et assaisonnements.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643790606486,"sku":"004700","price":2.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004700.jpg?v=1774521494"},{"product_id":"fregola-sarda-corona-1kg-2","title":"Fregola Sarda - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Fregola est une pâte de semoule de\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eblé dur originaire de Sardaigne\u003c\/strong\u003e,  de la plaine du Campidano, de Cagliari et  d’Oristano, en Italie. La  semoule, mouillée au préalable avec de l’eau salée, est travaillée dans  un récipient typique par mouvement circulaire. Les petites billes sont  séchées puis \u003cstrong\u003egrillées au four\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionnellement,  la Fregora était cuisinée dans un bouillon avec des moules (sa fregula  cun cocciula) ou mélangée avec du fromage de brebis frais. Depuis une  dizaine d’années, elle s’impose  comme accompagnement de différents  aliments selon les saisons :  langoustes, crustacés, poissons, cèpes,  asperges, artichauts, etc. Sa forme si menue se prête volontiers à la préparation de soupes ou de salades. \u003c\/p\u003e","brand":"Corona Stefano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643793490070,"sku":"004397","price":10.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/004397.jpg?v=1771879017"},{"product_id":"vinaigre-de-calamansi-50cl-3","title":"Vinaigre de Calamansi - 50cl","description":"\u003cp id=\"isPasted\"\u003eLe \u003cstrong\u003eVinaigre de Calamansi de l'Huilerie Beaujolaise\u003c\/strong\u003e est un produit d'exception destiné aux professionnels de la gastronomie. Ce secret culinaire des Philippines apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité d'arômes acidulés, frais et subtils. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'excellence de ce vinaigre repose sur un procédé de \u003cstrong\u003efabrication artisanale \u003c\/strong\u003epar double fermentation non pasteurisée. Les fruits mûrs sont fermentés avec du vinaigre et du sucre de canne. Ce processus naturel assure la préservation de l'intégralité des notes complexes de l'agrume et de l'huile de calamansi, garantissant une qualité irréprochable et constante.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfil de Saveur \u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLe calamansi est un agrume tropical \u003cstrong\u003eaux saveurs raffinées\u003c\/strong\u003e. Sa pulpe offre une \u003cstrong\u003eacidité vive,\u003c\/strong\u003e rappelant le fruit de la passion et le pamplemousse, avec \u003cstrong\u003eune légère amertume.\u003c\/strong\u003e Son zeste dégage un parfum délicat et une douceur évoquant le kumquat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConseils d’applications\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eCe vinaigre est parfait pour les déglaçages ou émulsions, les marinades, les finitions sur les tartares et ceviches, ou pour une note exotique subtile dans les sauces, salades et les créations sucrées. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA tenir au frais et secouer avant utilisation.\u003c\/p\u003e","brand":"Huilerie Beaujolaise","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643874001046,"sku":"350185","price":10.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/350185_20-_20VINAIGRE_20CALAMANSI_20HB_2050CL.png?v=1761103321"},{"product_id":"olives-vertes-cassees-de-provence-3kg-2","title":"Olives vertes cassées aromatisées aux herbes de Provence - 3kg","description":"\u003cp\u003eLes olives vertes cassées sont fraîches. Elles ont un goût légèrement acide avec des \u003cstrong\u003enotes d’herbes de Provence\u003c\/strong\u003e. Texture \u003cstrong\u003eferme \u003c\/strong\u003eet odeur caractéristique des arômes et du produit.\u003c\/p\u003e","brand":"Essentiels Chef","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643904442518,"sku":"410018","price":23.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/410018.jpg?v=1761110382"},{"product_id":"tapena-poivrons-rouges-500g-3","title":"Tapena poivrons confits - 500g","description":"\u003cp\u003eLa tapena’poivron rouge est une préparation à base de \u003cstrong\u003elégumes \u003c\/strong\u003ehautement sélectionnés, mi-séchés, puis mélangés ensuite avec de l’huile végétale et des aromates. D’une couleur rouge orangé, sa texture en pâte \u003cstrong\u003etartinable \u003c\/strong\u003edégage une odeur et une saveur franches, fraîches et typiquement \u003cstrong\u003eméditerranéennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Sud \u0026 Sol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643917058198,"sku":"410157","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/410157.jpg?v=1761116975"}],"url":"https:\/\/pro.medelys.fr\/collections\/nous-avons-selectionne-pour-vous-juin-2022\/conservation_sec.oembed","provider":"pro.medelys.fr","version":"1.0","type":"link"}