{"title":"Fruits pâtisserie","description":null,"products":[{"product_id":"aiguillettes-doranges-egoutees-1kg","title":"Aiguillettes d'oranges égouttées - 1kg","description":"\u003cp\u003eAiguillettes d'oranges égouttées. Leur goût est \u003cstrong\u003edoux\u003c\/strong\u003e et leur \u003cstrong\u003etexture tendre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Corsiglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502116044950,"sku":"009007","price":29.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/009007.jpg?v=1761143237"},{"product_id":"amarena-au-sirop-2-75kg","title":"Amarena au sirop - 2.75kg","description":"\u003cp\u003eLa préparation Amarena est obtenue à partir de \u003cstrong\u003ecerises noires \u003c\/strong\u003efraîches acidulées, cueillies juste mûres, lavées, équeutées dénoyautées puis traitées, confites et aromatisées avec des procédés technologiques appropriés. De couleur marron foncé uniforme dans un sirop violet, ce mélange présente un goût et odeur caractéristiques des cerises \u003cstrong\u003econfites\u003c\/strong\u003e, sucrées et délicatement parfumées.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazet De Provence","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502117585046,"sku":"008112","price":37.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/008112.jpg?v=1776156077"},{"product_id":"amandons-de-cazette-500g","title":"Amandons de Cazette - 500g","description":"\u003cp\u003eLes noisettes sont issues de vergers des régions Bourgogne et Centre. Elles sont récoltées fraîches, cassées, triées et sont immédiatement torréfiées. Comme il n’est pas possible de torréfier la totalité des fruits immédiatement, ils sont d’abord conservés à -20° permettant ainsi une production échelonnée.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cazette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502120009878,"sku":"005516","price":43.31,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005516.jpg?v=1761143135"},{"product_id":"amande-effilee-depilliculee-1kg","title":"Amandes effilées - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes amandes douces sont décortiquées, dépelliculées puis effilées. Ce produit blanc cassé homogène, a une texture cassante du fait de son épaisseur. Sa saveur et son odeur sont caractéristiques de l’amande. Il n’y a aucun goût d’amertume ou de rance.\u003c\/p\u003e","brand":"Midi Sec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502120140950,"sku":"005510","price":16.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005510.jpg?v=1761143119"},{"product_id":"abricots-moelleux-calibre-n-4-1kg","title":"Abricots moelleux calibre n°4 - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes fruits entiers, dénoyautés ont une texture moelleuse avec une couleur jaune clair à orangé brun. L’odeur typique \u003cstrong\u003efruitée \u003c\/strong\u003eet sucrée détient une saveur caractéristique de l’abricot \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maitre Prunille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502121255062,"sku":"005625","price":22.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005625.jpg?v=1761143142"},{"product_id":"amande-crue-decortiquee-calibre-34-36-1kg","title":"Amandes crues décortiquées valencia calibre 34\/36 - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eamandes crues et décortiquées Médelys\u003c\/strong\u003e sont\u003cstrong\u003e 100% espagnoles\u003c\/strong\u003e. Entièrement décortiquées, de forme ovale et allongée présente une pellicule brune et un intérieur beige. Les amandes sont \u003cstrong\u003ecroquantes.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502121320598,"sku":"005500","price":13.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005500_Amande_Crue_Decortiqu_C3_A9e_3-0000.jpg?v=1777329240"},{"product_id":"amande-blanchie-emondee-calibre-34-36-1kg","title":"Amandes blanchies émondées Valencia calibre 34\/36 - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eamandes blanchies et émondées Médelys\u003c\/strong\u003e sont issues de l’amandier \"\u003cem\u003ePrunus amygdalus L\u003c\/em\u003e\" et sont dépourvues de l'endocarpe ligneux. Les amandes coques sont décortiquées et entièrement \u003cstrong\u003edépelliculées par blanchiment\u003c\/strong\u003e. De forme ovale et allongée, d’un blanc crème, \u003cstrong\u003eamandes entières croquantes \u003c\/strong\u003eà la\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003esaveur caractéristique.\u003c\/p\u003e","brand":"Medelys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502121549974,"sku":"005501","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005501_Amande_Blanchie_Emond_C3_A9e-0000.jpg?v=1777329243"},{"product_id":"amandes-en-poudre-100-1-kg","title":"Amande blanchie en poudre 100% - 1 Kg","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003epoudre d’amandes douces Médelys\u003c\/strong\u003e provient de variétés issues de l’amandier \"\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePrunus Amygdalus L\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e.\" Les amandes blanchies et décortiquées sont broyées en poudre par un procédé mécanique. On obtient alors une fine poudre homogène de couleur blanche crème à ivoire. Sa texture légèrement pâteuse en bouche dégage une saveur et une\u003cstrong\u003e odeur caractéristiques de l’amande.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sans Marque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502122074262,"sku":"005511","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005511.jpg?v=1776760427"},{"product_id":"amande-hachee-1kg","title":"Amande hachée - 1kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes amandes douces Médelys sont décortiquées, dépelliculées puis hachées\u003c\/strong\u003e. Ce produit blanc cassé homogène, a une texture \u003cstrong\u003ecassante \u003c\/strong\u003een bouche. Il n’y a aucun goût d’amertume ou de rance.\u003c\/p\u003e","brand":"Midi Sec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502122336406,"sku":"005514","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005514.jpg?v=1761143132"},{"product_id":"abricots-moelleux-n-1-denoyautes-2kg","title":"Abricots moelleux calibre n°1 - 2kg","description":"\u003cp\u003eLes fruits entiers, dénoyautés ont une texture moelleuse avec une couleur jaune clair à orangé brun. L’odeur typique \u003cstrong\u003efruitée\u003c\/strong\u003e et sucrée détient une saveur caractéristique de l’abricot \u003cstrong\u003esec\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nicolesienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502125842582,"sku":"005620","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/005620.jpg?v=1761143139"},{"product_id":"amandes-blanchies-en-batonnets-1kg","title":"Amande blanchie en bâtonnets - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes amandes de \u003cstrong\u003eCalifornie \u003c\/strong\u003esont décortiquées, dépelliculées puis coupées en bâtonnets. Ce produit d’une couleur crème homogène, a une texture \u003cstrong\u003ecassante \u003c\/strong\u003een bouche. Sa saveur et son odeur sont caractéristiques de l’amande. Il n’y a aucun goût d’amertume ou de rance.\u003c\/p\u003e","brand":"Lubeca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":35502126760086,"sku":"001389","price":16.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001389.jpg?v=1761143046"},{"product_id":"canneberges-sechees-1kg-2","title":"Canneberges séchées - 1kg","description":"\u003cp\u003ePetites baies de canneberges séchées et sucrées, Savoureuses et de premières qualités au goût doux et légèrement acidulé.\u003c\/p\u003e","brand":"Couleurs Quebec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643694727318,"sku":"000435","price":15.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/000435.jpg?v=1761145790"},{"product_id":"puree-dabricot-1kg-4","title":"Purée d'abricot - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa vallée du Rhône est traditionnellement un grand pourvoyeur d’abricots. La Maison PONTHIER y a sélectionné l’abricot Bergeron originaire de la Vallée du Rhône, terroir par excellence de cette variété. La spécificité de la variété Bergeron est de donner des abricots de très bonne qualité gustative, acidulés, charnus, savoureux, souples et parfumés. Dans les vergers de nos producteurs partenaires, la cueillette est intégralement effectuée à la main en plusieurs fois, ce qui nous permet d’utiliser des fruits au pic de leur maturité, gorgés de sucre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643701772438,"sku":"002350","price":7.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002350.png?v=1774046163"},{"product_id":"puree-de-citron-vert-1kg-4","title":"Purée de citron vert - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe citron vert est un agrume tropical issu du limettier, arbre de la grande famille des rutacées. Son écorce est fine et lisse, de couleur vert foncé, l’essence qu’il contient est aromatique, sa chair aux reflets verts est juteuse et acide. Son acidité permet entre autres de cuire les tartares, les ceviches et les carpaccios de poissons. Très sensible au froid, le citron vert est cultivé uniquement dans les régions à climat tropical. C’est donc dans les contrées mexicaines que la Maison Ponthier a décidé de sourcer son citron vert. Le Mexique, principal producteur de limes avec le Brésil, en offre des variétés très aromatiques et délicieusement parfumés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643701903510,"sku":"002355","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002355.png?v=1761146127"},{"product_id":"puree-de-fraise-1kg-2","title":"Purée de fraise - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Maison Ponthier propose une purée de fraise associant les variétés Victory, Senga Senganas.  De couleur rouge clair, sa texture est parfaitement lisse et homogène, fidèle à l’aspect charnu du fruit frais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643701936278,"sku":"002359","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002359.png?v=1776847090"},{"product_id":"puree-de-groseille-1kg-4","title":"Purée de groseille - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa groseille est originaire d’Europe centrale, le groseillier rouge résistant très bien au froid. C’est donc en Pologne que la Maison Ponthier a sélectionné les fruits utilisés pour produire sa purée de groseille. En effet, les petites baies rouges polonaises sont particulièrement juteuses et rafraîchissantes, très acidulées en goût. Par ailleurs, les graines des fruits sont minutieusement retirées lors de la production de la purée PONTHIER, constituée uniquement de la chair moelleuse des fruits et ainsi débarrassée de toute trace d’amertume. On note également l’irrésistible couleur rose, vive et rayonnante de la purée de groseille PONTHIER, qui donne aux recettes un aspect gourmand et éclatant.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702001814,"sku":"002364","price":9.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002364.png?v=1761146541"},{"product_id":"puree-de-mandarine-1kg-4","title":"Purée de mandarine - 1kg","description":"\u003cp\u003eTerre volcanique entourée de montagnes, la Sicile présente un terroir très fécond pour la culture des agrumes. Ses sols drainants, riches en calcaire, sables jaunes fins et minéraux, sont le socle idéal pour les agrumeraies. La permanente exposition naturelle au soleil de l’île contribue également à la grande qualité des fruits siciliens. On y trouve ainsi l’une des meilleures qualités de mandarine, produite dans le respect de la tradition locale et synonyme de tonicité et de fraîcheur. Gorgées de soleil, leur chair est particulièrement savoureuse, leur arôme puissant, leur couleur vive, leur acidité équilibrée et leur amertume légère. Grâce à ces nombreuses qualités, les mandarines de Sicile ont été sélectionnées pour illustrer les projets de la fondation Slow Food consacrés à la biodiversité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702427798,"sku":"002366","price":8.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002366.png?v=1774046187"},{"product_id":"puree-de-melange-de-fruits-rouges-1kg-2","title":"Purée de mélange de fruits rouges - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée de fruits rouges PONTHIER sont composés de 4 fruits sélectionnés avec le plus grand soin. Le cassis est originaire de Bourgogne où sa culture est une véritable tradition. Afin de garantir une qualité optimale, les petites baies noires y sont récoltées à parfaite maturité, de façon à garantir l’obtention d’une chair particulièrement juteuse et acidulée. Notre framboise Willamette de Serbie est quant à elle cultivée entre 600 et 1000m d’altitude, ce qui lui donne un goût plus prononcé, acidulé et parfumé. La recette comprend également la griotte Oblacinska, qui offre à la purée et au coulis une belle acidité et une couleur très gourmande, ainsi que les fraises Camarosa \u0026amp; Senga Sengana, synonymes de douceur et fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702493334,"sku":"002368","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002368.png?v=1761146548"},{"product_id":"puree-refrigeree-de-mures-1kg-2","title":"Purée réfrigérée de mûres - 1kg","description":"La purée réfrigérée de mûre a une texture homogène de couleur rouge noir et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité. ","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702558870,"sku":"002369","price":12.07,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002369.png?v=1774046191"},{"product_id":"puree-de-myrtille-1kg-4","title":"Purée de myrtille - 1kg","description":"La purée réfrigérée de myrtille a une texture homogène de couleur bleu nuit, et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité. ","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702624406,"sku":"002370","price":14.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002370.png?v=1761146556"},{"product_id":"puree-de-pomme-verte-1kg-4","title":"Purée de pomme verte - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Maison Ponthier a spécifiquement choisi une pomme Granny Smith cultivée à 400m d’altitude au pied du Mont d’Or. En effet, le terroir des sols bas-alpins, profonds et fertiles, offre des qualités alluvionnaires et colluvionnaires idéales pour l’arboriculture fruitière. Non frileux mais sensible au grand froid, le pommier a besoin d’une période hivernale mais craint les gelées printanières. Le climat à fort ensoleillement du sud-est de la France donne à la pomme Granny Smith son caractère acidulé, juteux et parfumé. On reconnait la Granny Smith de Haute Provence à son caractère très tonique : une chair ferme, croquante et acide ; une peau épaisse, lisse et brillante, sans tache sombre, de couleur vert vif. La purée PONTHIER restitue à merveille la texture du fruit, sa saveur aigre douce aux parfums d’agrumes et ses arômes végétaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702886550,"sku":"002375","price":6.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002375.png?v=1761146559"},{"product_id":"coulis-de-fruits-exotiques-1kg-2","title":"Coulis de fruits exotiques - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe coulis réfrigéré de fruits exotiques a une texture homogène de couleur orangée et une saveur typique du produit composé de \u003cstrong\u003emangues, bananes, passions et citrons verts\u003c\/strong\u003e. Les coulis Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643702984854,"sku":"002390","price":9.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002390.jpg?v=1774046215"},{"product_id":"coulis-de-framboise-willamette-1kg-2","title":"Coulis de framboise willamette - 1kg","description":"Le coulis de framboises \u003cb\u003eWillamette \u003c\/b\u003ea une texture et une saveur typiques du coulis du fruit frais. Les coulis Ponthier sont fabriqués à partir de fruits, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703050390,"sku":"002392","price":14.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002392.jpg?v=1774046218"},{"product_id":"coulis-de-fruits-rouges-1kg-2","title":"Coulis de fruits rouges - 1kg","description":"Le coulis de fruits rouges a une texture et une saveur typiques du coulis de fruits rouges. Les coulis Ponthier sont fabriqués à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703115926,"sku":"002393","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002393.jpg?v=1761146568"},{"product_id":"tant-pour-tant-blanc-1kg-3","title":"Tant pour tant blanc - 1kg","description":"Le tant pour tant blanc est un mélange à parts égales d’\u003cb\u003eamandes\u003c\/b\u003e émondées râpées et de sucre. Le goût et l’odeur sont francs et typiques des amandes.","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643703836822,"sku":"001397","price":13.37,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001397.png?v=1777540241"},{"product_id":"puree-dananas-1kg-4","title":"Purée d'ananas - 1kg","description":"\u003cp\u003ePour sourcer ses ananas, la Maison Ponthier a sélectionné le Costa Rica. En effet, l’ananas pousse principalement dans les contrées chaudes de l’hémisphère sud. Ainsi les ananas travaillés par PONTHIER regroupent beaucoup de qualités : un taux de sucre élevé, une absence d’acidité, une couleur jaune soleil, un goût fruité et une texture fibreuse tout à fait fidèle à celle du fruit frais. Les ananas sélectionnés pour produire la purée PONTHIER sont cultivés dans un écrin de verdure, les fruits y sont cueillis à la main.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734016150,"sku":"002351","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002351.png?v=1761153174"},{"product_id":"puree-de-banane-1kg-4","title":"Purée de banane - 1kg","description":"\u003cp\u003ePonthier a sélectionné le Costa Rica pour sourcer ses bananes, ce fruit s’épanouissant dans des contrées chaudes et équatoriales. Outre la saveur gourmande du fruit, la banane du Costa Rica offre une belle fraîcheur. Le mode de transformation employé par Ponthier permet de préserver cette fraîcheur ainsi que la couleur lumineuse de la chair et la générosité de sa texture. Ce parfum s’accorde parfaitement avec les autres fruits exotiques et les fruits rouges ou noirs, très complémentaires.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734081686,"sku":"002352","price":7.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002352_6ea0909e-f3bf-4acb-b973-3a6300c1b35c.png?v=1774046167"},{"product_id":"puree-de-cassis-1kg-4","title":"Purée de cassis - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée de cassis réfrigérée Ponthier associe des variétés de cassis renommées : Noir de Bourgogne, Black Down et Andega. La première se distingue par sa peau lisse et brillante allant du bleu profond au noir réglisse et sa chair ferme, particulièrement juteuse et acidulée. La seconde est issue d’un croisement entre les variétés Baldwin et Brödtorp et réunit de nombreux avantages, produit des fruits fermes de taille moyenne de couleur noir violacé, d’une très bonne qualité gustative, doux et sucrés, à l’acidité maîtrisée. La dernière offre un jus sucré et texturé grâce a des baies à la taille généreuse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734147222,"sku":"002353","price":10.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002353.png?v=1774046171"},{"product_id":"puree-de-citron-jaune-1kg-4","title":"Purée de citron jaune de Syracuse - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée de citron jaune de la Maison Ponthier se distingue par la grande qualité du citron sicilien sélectionné. Terre volcanique entourée de montagnes, la Sicile présente un terroir très fécond pour la culture des agrumes. La permanente exposition naturelle au soleil de l’île, indispensable au bon développement des agrumes, contribue également à la grande qualité des fruits siciliens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734179990,"sku":"002354","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002354.png?v=1774046174"},{"product_id":"puree-de-noix-de-coco-1kg-4","title":"Purée de noix de coco intense - 1kg","description":"\u003cp\u003eCette purée de noix de coco Ponthier offre un grand nombre de qualités : une saveur intense, gourmande et sucrée et une longueur en bouche unique, une texture parfaitement onctueuse et souple, homogène, sans déphasage et une couleur blanc glacier immaculée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734212758,"sku":"002356","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002356.png?v=1761153193"},{"product_id":"puree-de-framboise-1kg-4","title":"Purée de framboise willamette, mecker - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Maison Ponthier a choisi d’associer deux variétés de framboises afin d’obtenir un goût à la fois intense et parfaitement équilibré. La variété Willamette apporte un parfum prononcé et acidulé ainsi qu’un BRIX élevé tandis que la variété Mecker apporte de la rondeur et de la profondeur. Cette dernière, plus fragile, est très sensible aux changements climatiques (température, précipitations). Ainsi, le partenaire producteur avec le lequel travaille la Maison Ponthier a développé une culture d’altitude entre 300 et 1000 mètres située exclusivement sur des côteaux. Afin de supprimer toute note d’amertume, les akènes sont retirés lors du processus de transformation de la purée, qui ne contiendront que la chair du fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734278294,"sku":"002360","price":15.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002360.png?v=1761153197"},{"product_id":"puree-fraiche-de-griotte-1kg-2","title":"Purée fraîche de griotte Oblacinska - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa Maison Ponthier a sélectionné une griotte de variété Oblacinska cultivée à 400 mètres d’altitude, en Serbie. Les cerisiers à griottes sont des petits arbres fragiles qui demandent un soin tout particulier, la récolte des cerises doit donc s’effectuer manuellement lorsque la période de la pleine maturité arrive. Cette variété offre une chair juteuse, acidulée et particulièrement sucrée. On remarque également sa couleur rouge pourpre, profonde et intense.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734311062,"sku":"002363","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002363.png?v=1774046181"},{"product_id":"puree-de-litchi-1kg-4","title":"Purée de litchi 100% - 1kg","description":"\u003cp\u003eLes litchis sélectionnés par la Maison Ponthier sont récoltés sur de vieux arbres situés dans la région de Tamatave, sur la côte est de l’île. La terre de Tamatave favorise la culture des litchis : un sol orangé, très riche et un climat tropical marqué avec de fortes pluies pendant l’hiver austral et des températures hautes le reste de l’année. A l’issue de la cueillette, les fruits sont sélectionnés selon un cahier des charges très strict. Chaque grappe est ensuite soigneusement épluchée à la main afin de préserver toutes les qualités de cette chair particulièrement moelleuse et fragile dont se dégage des saveurs de rose et de muscat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734507670,"sku":"002365","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002365.png?v=1774046184"},{"product_id":"puree-de-mangue-1kg-2","title":"Purée de mangue alphonso - 1kg","description":"\u003cp\u003ePour la production de sa purée, la Maison Ponthier a sélectionné la prestigieuse mangue Alphonso de Ratnagiri. Les mangues en provenance de cette région ont la réputation d’être parmi les meilleures au monde et la variété Alphonso y est la plus prisée parmi des dizaines d'autres variétés. La région côtière de Ratnagiri garantit une excellente qualité de fruits grâce à un fort taux d’humidité et un sol à la fois acide et très rocheux. Dans les plantations partenaires de la Maison Ponthier, les arbres sont abondamment irrigués dès que le fruit atteint la taille d’un grain de raisin avec près de 50 litres d’eau par jour et par arbre. Le contrôle strict du taux de Brix des mangues permet une récolte à pleine maturité. De petite taille, très concentrées en sucre et en pigments, elles sont à la fois parfaitement parfumées, charnues et non fibreuses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePour préparation de mousses, bavarois, entremets, sorbets et glaces, pâtes de fruits, cocktails et jus de fruits, smoothies et mousses au siphon.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734605974,"sku":"002367","price":9.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002367.png?v=1761153209"},{"product_id":"puree-dorange-sanguine-1kg-4","title":"Purée d'orange sanguine de Sicile - 1kg","description":"La purée réfrigérée d’orange sanguine a une texture homogène de couleur rosée et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité. ","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734671510,"sku":"002371","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002371.png?v=1776205923"},{"product_id":"puree-de-fruits-de-la-passion-1kg-4","title":"Purée de fruits de la passion - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée réfrigérée de passion se présente sous une texture homogène de couleur orangée. Elle est fabriquée à partir de \u003cstrong\u003efruits, issus de variétés soigneusement sélectionnées\u003c\/strong\u003e, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eElle est parfaite pour les \u003cstrong\u003eentremets\u003c\/strong\u003e, les glaces ou sorbets, les confitures, les pâtes de fruits, les coulis ou encore les glaçages. Vous pouvez également vous rafraîchir en l’utilisant pour des \u003cstrong\u003ecocktails\u003c\/strong\u003e, des smoothies ou milkshakes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe produit est une gourmandise assurée !\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734737046,"sku":"002372","price":11.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002372.png?v=1774046204"},{"product_id":"puree-de-peche-blanche-1kg-4","title":"Purée de pêche blanche - 1kg","description":"La purée réfrigérée de pêches blanches a une texture homogène de couleur rosée et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité. ","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734802582,"sku":"002373","price":8.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002373.png?v=1774046208"},{"product_id":"puree-de-poire-1kg-4","title":"Purée de poire - 1kg","description":"La purée réfrigérée de poire a une texture homogène de couleur jaune clair et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734835350,"sku":"002374","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002374.png?v=1774046212"},{"product_id":"coulis-de-fraise-1kg-2","title":"Coulis de fraise - 1kg","description":"Le coulis de fraises a une texture et une saveur typique du coulis de ce fruit. Les coulis Ponthier sont fabriqués à partir de \u003cb\u003efruits\u003c\/b\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643734999190,"sku":"002391","price":8.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002391.jpg?v=1761153227"},{"product_id":"frais-pon-pur-fleur-cactus-1kg-2","title":"Purée de figue de Barbarie - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa purée réfrigérée de figue de barbarie a une texture homogène de couleur Violet avec une présence de grains, et une saveur typique du produit. Les purées Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003eplantes\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643735031958,"sku":"002394","price":10.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002394.png?v=1761153230"},{"product_id":"petites-poires-entieres-pelees-avec-pedoncule-au-sirop-leger-850g-2","title":"Petites poires entières pelées avec pédoncule au sirop leger - 850g","description":"\u003cp\u003eLes petites poires entières pelées avec pédoncule sont issues de la variété \u003cstrong\u003eSan Juan – Grano de Oro\u003c\/strong\u003e. Recouvertes d’un sirop léger, leur saveur et leur odeur sont franches et caractéristiques du \u003cstrong\u003efruit\u003c\/strong\u003e mûr. Le sirop apporte une flaveur sucrée qui ne dénature ni la fermeté de la poire ni son goût.\u003c\/p\u003e","brand":"Patisfrance","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643735392406,"sku":"001377","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001377.jpg?v=1778013204"},{"product_id":"coulis-dabricot-1kg-2","title":"Coulis d'abricot - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe coulis réfrigéré d’abricot a une texture homogène de couleur orange et une saveur typique du produit. Les coulis Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643743322262,"sku":"002395","price":8.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002395.jpg?v=1774046221"},{"product_id":"coulis-fraise-yuzu-1kg-2","title":"Coulis fraise et yuzu - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe coulis réfrigéré de fraise\/yuzu a une texture homogène de couleur rouge et une saveur typique du produit. Les coulis Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643743355030,"sku":"002396","price":11.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002396.jpg?v=1761153236"},{"product_id":"coulis-de-mangue-1kg-2","title":"Coulis de mangue - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe coulis réfrigéré de mangue a une texture homogène de couleur orangée et une saveur typique du produit. Les coulis Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643743518870,"sku":"002397","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002397.jpg?v=1774046224"},{"product_id":"coulis-de-poire-1kg-2","title":"Coulis de poire - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe coulis réfrigéré de poire a une texture homogène de couleur jaune et une saveur typique du produit. Les coulis Ponthier sont fabriquées à partir de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e, issus de variétés soigneusement sélectionnées, récoltés en fonction de leur stade de maturité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643743781014,"sku":"002398","price":7.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002398.jpg?v=1774046227"},{"product_id":"frais-ponthier-a-la-rhubarbe-rouge-1kg-2","title":"Frais Ponthier à la rhubarbe rouge - 1kg","description":"\u003cp\u003eCette rhubarbe à tiges rouges de la variété Frambosa, a été sélectionnée par la Maison Ponthier pour sa douceur acidulée et riche en fibres. Cultivée dans le sud de la Pologne sur la terre noire d’un climat continental au printemps, elle a été fraîchement récoltée à maturité. Elle est par la suite délicatement effeuillée et coupée en dessous des feuilles et au-dessus de la coupe d’arrachage afin de préserver ses pétioles ni les marquer de brun.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643744043158,"sku":"002401","price":11.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002401.png?v=1774046230"},{"product_id":"puree-a-la-bergamote-refrigeree-1kg-2","title":"Purée à la Bergamote - 1kg","description":"\u003cp\u003eLa bergamote est un agrume acide, fruit du bergamotier, arbre hybride entre le citronnier vert et l’oranger amer. Petit arbre de trois à quatre mètres de hauteur, le bergamotier apprécie le climat chaud méditerranéen et ses notes fraîches et acidulées évoquent le terroir de la Riviera. On extrait la meilleure essence de bergamote en Italie du Sud, où se trouve naturellement 95% de la production mondiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643744108694,"sku":"002402","price":9.18,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002402.png?v=1761153252"},{"product_id":"puree-de-kalamansi-refrigeree-1kg-2","title":"Purée de Kalamansi - 1kg","description":"\u003cp\u003eOriginaire d’Asie du Sud-Est, le kalamansi est un agrume de très petite taille, de deux à trois centimètres de diamètre. Il est le fruit du calamondin, un arbre à la floraison abondante et parfumée qui apprécie les zones sèches et élevées. Le Vietnam, dont les montagnes et les hauts plateaux occupent les deux tiers du territoire, est idéal pour sa culture. Né d’un croisement entre la mandarine et le kumquat, il offre une grande diversité de saveurs : sucré, acide et aromatique, il évoque à la fois la mandarine, l’orange amère, le citron vert et le pamplemousse rose. Plus fragile que les autres agrumes, il possède une peau si mince et délicate que chaque fruit doit être coupé de son arbre à la main.\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643744141462,"sku":"002403","price":11.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002403.png?v=1774046234"},{"product_id":"puree-de-pamplemousse-1kg-2","title":"Purée de pamplemousse - 1kg","description":"\u003cp\u003eLe pamplemousse rose du Texas est reconnaissable à\u003cbr\u003esa belle robe rubis, synonyme d’un taux de sucre naturellement élevé.\u003cbr\u003eEn effet, les journées y sont très ensoleillées et les soirées rafraîchies\u003cbr\u003epar une légère brise tropicale. Les hivers sont doux et procurent juste\u003cbr\u003eassez d’air frais pour raviver la belle couleur des fruits. On laisse le\u003cbr\u003epamplemousse du Texas mûrir dans l’arbre et on le cueille à la main pour\u003cbr\u003eassurer un fruit de qualité supérieure. Ces spécifiités offrent à la purée\u003cbr\u003ede pamplemousse rose Ponthier une saveur douce, fraîche, fruitée avec\u003cbr\u003eune amertume très légère.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ponthier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643744272534,"sku":"002376","price":9.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/002376.png?v=1774046237"},{"product_id":"extrait-de-coco-400g-2","title":"Lait de coco - 400g","description":"\u003cp\u003eL’extrait de coco de \u003cstrong\u003eTwin Elephant\u003c\/strong\u003e a une saveur riche et typique du produit. Fidèle au parfum du \u003cstrong\u003efruit\u003c\/strong\u003e, ce produit a une texture pâteuse à 80% et liquide à 20%. Il ne présente aucune odeur étrangère.\u003c\/p\u003e","brand":"Elephant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39643747319958,"sku":"001990","price":2.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0419\/3111\/2598\/files\/001990.jpg?v=1761153165"}],"url":"https:\/\/pro.medelys.fr\/collections\/fruits-patisserie.oembed?page=4","provider":"pro.medelys.fr","version":"1.0","type":"link"}